Vegane Rezepte sind EINFACH - LECKER - ANDERS, denn: "Nicht mein Geschmack, sondern meine Überzeugung hat sich geändert!"

Karottengratin mit frischen Kräutern

Karottengratin mit frischen Kräutern

Karottengratin mit frischen Kräutern aus dem neuen Buch »VEGAN DETOX von Gerda Maria Pum. Abgesehen davon, dass Karotten in den unterschiedlichsten Zubereitungsformen einfach köstlich schmecken,

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Grapefruit Karotten Smoothie

Grapefruit Karotten Smoothie

Ich habe ein Grapefriut Karotten Smoothie -Rezept aus dem neuen Buch »VEGAN DETOX von Gerda Maria Pum getestet. Gestern war ja endlich Sommer, Sonne, Sonnenschein -Wetter, da hat dieser erfrischende, leckere Smoothie perfekt gepasst.

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Kleine Marmorgugelhupf mit Schokoglasur

Kleine Marmorgugelhupf mit Schokoglasur

Kleine Marmorgugelhupf mit Schokoglasur sind zum Kaffee oder als kleines Dessert nicht nur lecker, sondern auch richtig hübsch.

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Cake Pops Max

Cake Pops Max

Ich habe meine ersten Cake Pops gemacht und da ich sie zum Geburtstag verschenkt habe, werden sie natürlich auch nach dem “Geburtstagskind” benannt.

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Crostatine

Crostatine

Habt ihr Lust auf Crostatine gefüllt mit Aprikosenmarmelade? Ich habe dazu meine Aprikosen-Lavendel-Marmelade verwendet, ihr könnt aber natürlich auch jede andere Marmelade nehmen.

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Brennessel Giersch Smoothie

Brennessel Giersch Smoothie

Heute wird es richtig grün, es gibt Brennessel Giersch Smoothie mit Matcha. Unkrautvernichtungsmittel könnt ihr vergessen. Giersch und Brennessel werden aufgegessen, oder gemixt und getrunken. Das ist gesund und in meinem Gärtchen herrscht dann Ordnung  ;-)  

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Rhabarber-Bananen-Marmelade

Rhabarber-Bananen-Marmelade

Die Rhabarber-Bananen-Marmelade hat keine Chance in Sachen Schönheitspreis, da gibt es wirklich sehr viel appetitlichere Kollegen, …  aaaaber, sie ist so lecker und herrlich frisch und säuerlich,- geschmacklich kann sie absolut mithalten ;-) 

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Spargel-Polenta-Tartelettes auf Pilzbett

Spargel-Polenta-Tartelettes auf Pilzbett

Spargel-Polenta-Tartelettes auf Pilzbett: Ob als Vorspeise / Antipasti, als Mezze oder als Amuse-Gueule / Amuse-Bouch, diese Kombination ist was für die Augen und natürlich was für den Gaumen. 

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Erdbeerschokotorte Naked Cake

Erdbeerschokotorte Naked Cake

Mein erster Versuch und das kam dabei heraus: Erdbeerschokotorte Naked Cake Eigentlich gefallen mir die “eingepackten” Torten besser, aber irgendwie hat es doch was. Also heute mal eine nackte Torte. Was meint ihr dazu?

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Kichererbsen und Mandeln geröstet

Kichererbsen und Mandeln geröstet

Gestern war Vorbereitungstreffen für unser großes Sommerfest. Zum Knabbern habe ich Kichererbsen und Mandeln geröstet. Die sind lecker, eiweißreich, kamen gut an und werden ganz sicher jetzt öfter gemacht. 

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Bruschetta Spargel

Bruschetta Spargel

Bruschetta Spargel sind eine tolle Vorspeise, eine leckere Beilage zum Grillen oder ein Highlight auf einer Antipastiplatte. Bruschette mit grünem Spargel eigenen sich auch wunderbar als Amuse-Gueule / Amuse-Bouch.

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Feldsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

Feldsalat mit grünem Spargel und Erdbeeren

Frühling muss auf den Teller! Dieser frische Salat ist genauso wie ich ihn mag. Feldsalat, herrlich frischer, grüner Spargel in Kombination mit süßen Erdbeeren. 

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