Diese leckeren French-Toast-Röllchen, verwandeln sich vermutlich augenblicklich in Hüftröllchen, aber was soll’s , diese Sünde lohnt sich. Zum Kaffee oder als Dessert, ein leckerer Genuss!
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Monat: Oktober 2015
Brotsuppe
Mit Brotsuppe kann man prima Reste verwerten: “Brot wirft man nicht weg!” Mit dieser Einstellung wurde ich erzogen, da mein Vater noch zur Kriegsgeneration gehört und erlebt hat, dass es nicht selbstverständlich ist, jeden Tag einen vollen Teller vor sich zu haben.
Veganer Butterkuchen
Veganer Butterkuchen – ja das geht! Ich liebe Butterkuchen und deshalb musste ich mein Butterkuchen-Rezept unbedingt veganisieren. Das Ergebnis hat mich begeistert! Er ist so lecker und sehr einfach zu machen.
Apfeltaschen
Vegane Apfeltaschen sind schnell gemacht und wenn sich mal überraschend Besuch ankündigt, oder einen die Gelüste überfallen, kann man sie in wenigen Minuten zubereiten.
Kichererbsen-Avocado-Salat
Kichererbsen-Avocado-Salat ist ein schnelles Gericht, das man auch wunderbar vorbereiten kann. Er eignet sich daher auch gut als nahrhaftes, frisches Mittagessen im Job. Sozusagen “Kichererbsen-Avocado-Salat vegan to go”
Feigen-Cupcakes
Cupcakes wollte ich schon lange mal backen und heute habe ich mein Glück probiert. Ich bin wirklich zufrieden mit dem Ergebnis und freue mich, dass sie sowohl optisch wie auch geschmacklich richtig klasse geworden sind.
Hundekekse vegan
Am 10. Oktober 2015 findet der internationale Welthundetag statt. Was liegt da näher, als ein Rezept für vegane Hundekekse zu kreieren?! Meine Hündin wird nicht vegan ernährt, aber Leckerli müssen meiner Ansicht nach wirklich kein Fleisch enthalten.
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen mit Apfelmus
Diese Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen mit Apfelmus (Reibekuchen) sehen nicht nur sehr schön aus, sie sind durch die Zubereitung in einem Waffeleisen auch sehr fettarm.
Green Smoothie Bowl
Grüner Smoothie Bowl ist reich an Vital- und Nährstoffen und eine absolut wertvolle Rohkostmahlzeit. Ein super gesundes und herrlich schmeckendes Frühstück, dass nicht schwer im Magen liegt, sondern unsere Leistungsfähigkeit unterstützt.
Glasnudelsuppe mit Shiitakepilzen
Die Tage habe ich mir Glasnudelsuppe mit Shiitakepilzen gekocht. Ich bin ein großer Suppenfan! Diese schmackhafte Kombination aus Glasnudeln, Petersilienwurzel, Lauch und Shiitakepilzen, passt prima vor ein leichtes Hauptgericht und schmeckt herrlich an kühlen Tagen.