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BUCHTIPP:

Vegan Oriental: sinnliche, orientalische Küche

von Parvin RazaviNeugierde

Genuss, Gastfreundschaft, Sinnlichkeit, Tradition, Kreativität, Nachhaltigkeit und Lebensfreude - diese Ausgangspunkte standen als Inspiration zu Beginn dieses Buchprojektes. Unter dieser Prämisse fand sich ein Team rund um die Köchin Parvin Razavi zusammen, um die frische und abwechslungsreiche orientalische Küche in ein veganes Kochbuch zu transferieren. Egal ob als Hauptspeisen oder für die traditionelle Mezze, in diesem Buch finden sich Gerichte, die mit natürlicher Leichtigkeit einen kulinarischen Bogen über die verschiedenen orientalischen Esskulturen spannen und mit zeitgenössischen Ansätzen verbinden. »Mehr lesen 

 

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BLICK HINTER DIE KULISSEN:

Ich freue mich wirklich sehr, dass das was ich mache, scheinbar ganz gut ankommt und ich hoffe, dass ich euch noch das ein oder andere zeigen darf, was so in meinem Kopf rumspukt und letztlich dann umgesetzt auf dem Teller und als Text und Bild im WWW landet.»Mehr lesen