Pfannkuchensuppe vegan schmeckt genauso lecker wie die mit Ei und Kuhmilch. Mit einer selbstgemachten Gemüsesuppe habt ihr nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Essen im Teller.
Einträge in der Kategorie: Suppen
Mungbohnensuppe
Die Mungbohnensuppe ist in der Ayurvedischen Küche sehr beliebt. Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert und veganisiert. Außerdem sind Mungbohnen kalorienarm und eiweißreich – also einfach perfekt für eine vegane Ernährung.
Brokkolicremesuppe mit Polentacroutons
Es herbstelt und ich finde da passt eine herrlich heiße Brokkolicremesuppe mit Polentacroutons ganz wunderbar in den Speiseplan. Dazu ein Stück frisches Nussbrot und schon bin ich glücklich.
Kichererbsensuppe
Kichererbsensuppe / Minestra di Ceci ist eine leckere, vegane Suppe aus Italien, die man ganz leicht nachkochen kann und die durch ihren hohen Eiweißgehalt perfekt in den veganen Speiseplan passt.
Avocadosuppe kalt
Im Sommer mag ich die Avocadosuppe kalt. Sie ist bestens für heiße Tage geeignet. Die reifen Avocados machen sie cremig, der Limettensaft gibt ihr die herrliche Frische und das »Guacamolegewürz verleiht ihr eine wunderbare Schärfe und Würze.
Spargelsuppe grün und roh
Ich genieße gerade meinen »»Vitamix und probiere immer wieder neue Suppen aus. Heute mal eine Spargelsuppe grün und roh.
Champignoncremesuppe roh
Ich hatte Champignons die unbedingt verarbeitet werden mussten. Da bot es sich an, mal eine Champignoncremesuppe roh zu versuchen. Später habe ich sie gekocht, dieses Rezept ist also nicht nur für Rohkostfans.
Tomatensuppe mit Ciabatta
Das ist bereits meine dritte Tomatensuppen. Ihr merkt schon, ich bin da ein echter Fan ;-) Tomatensuppe mit Ciabatta ist durch die Zugabe von geröstetem Brot wunderbar sämig und geschmacklich einfach klasse.
Ribollita
Die Kombination Kohl und Bohnen assoziiere ich zuerst mit „Nach dem Essen, unbedingt einen Magenbitter trinken“. ;-) Das ist eine Auftragsarbeit, worüber ich mich sehr freue. Ehrlicher Weise muss ich aber zugeben, dass ich kein wirklich großer Kohlfan bin.
Tomatencremesuppe roh
Ich habe heute Tomatencremesuppe roh gemacht; denn am Wochenende kam ein neunes Buch ins Haus:» ROHESSENZ. Ich bin kein Rohkostler und sehe diese Ernährungsform als echte Herausforderung an.
Bohnensuppe
Genau richtig für kalte Wintertage! Die Bohnensuppe ist leicht zu kochen, sieht sehr appetitlich aus und wärmt herrlich von innen.
Erbsensuppe
Erbsensuppe zum Jahreswechsel genossen, soll einem für das kommende Jahr Geldsegen bescheren. Ob das stimmt, darf gerne bezweifelt werden,
