Rucolasalat mit Süßkartoffeln und Austernpilzen

Wenn es richtig lecker und gesund sein soll, dann probiert unbedingt mal Rucolasalat mit Süßkartoffeln und Austernpilzen. Eine herrliche Kombination für ein leichtes Abendessen oder im Sommer auch als Beilage zum veganen Grillen.