Ulis Sommersalat habe ich bei einem wunderschönen Gartenfest entdeckt. Es gab ein buntes Buffet, bei dem auch an Vegetarier und Veganer gedacht wurde.
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Kategorie: Salate
Vegane Salate
Vegane Salate – Vegane Salatrezepte – von klassisch bis ausgefallen. Viele verschiedene Salatsoßen. Von Gurkensalat bis Salatröllchen, von Kartoffelsalat bis Nudelsalat. Als Hauptgang oder Beilage, als leichte Mahlzeit oder zum Grillen.
Erdbeer-Spargelsalat
Mit diesem farbenfrohen, fruchtigem Erdbeer-Spargelsalat kommt der Frühling auf den Teller! Er eignet sich genauso gut als Vorspeise, wie als Hauptgericht.
Chicorée-Salat
Mögt ihr Chicorée-Salat? Immer wenn ich ihn mache, frage ich mich, warum ich nicht öfter Chicorée kaufe. Er ist gesund und so lecker.
Fenchelsalat
Heute habe ich einen tollen Fenchelsalat für euch. Er passt perfekt in die Saison und bringt richtig gute Zutaten auf euren Teller.
Döner Bowl
Ins neue Jahr starte ich mit dieser leckeren und leichten Döner Bowl. Dieses Rezept ist der Auftakt für die nächsten Wochen, die ich unter das Motto „Achtsamkeit“ stellen möchte.
Birnen-Carpaccio mit Feigendressing
Mit diesem tollen Birnen-Carpaccio mit Feigendressing, könnt ihr eure Gäste verzaubern oder euch selbst verwöhnen. Egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht, ihr werdet begeistert sein!
Bunter Tomatensalat im Glas
Bunter Tomatensalat im Glas (290 ml) mit Kräuter-Croutons und veganem Hirtenkäse – so lecker! Perfekt für Sommertage, als leichte Mahlzeit, für unterwegs (vegan to go) oder als Beilage zum Grillen.
Mediterrane Kartoffeltürmchen mit Kaiserschotensalat
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mediterrane Kartoffeltürmchen mit Kaiserschotensalat bringen euch den Sommer auf den Teller. Gefüllt sind die Crispy Potato Stacks mit „Streich Mediterran“ von Zwergenwiese.
Bunter veganer Wurstsalat
Bunter veganer Wurstsalat, der ist einfach perfekt bei diesen Temperaturen. Egal ob als leichtes Abendessen, für euer Picknick am See oder auch als „vegan to go“ für Job, Uni oder Schule.
Orzosalat
Orzosalat mit kleinen veganen Hackpflanzerl sind eine perfekte Kombination für ein schönes Picknick. Ihr könnt den Kritharakisalat aber natürlich auch als Beilage zum Grillen oder einfach als „vegan to go“-Gericht zubereiten.
Aioli auf Feldsalat mit Fleischalternative Kebab
Um diese Jahreszeit komm ich um die grünen Stangen nicht herum, daher gab es vegane Aioli auf Feldsalat mit Fleischalternative Kebab Art, grünem Spargel, Granatapfel und Pumpernickel- Croûtons. Ein Rezept, das perfekt in den Frühling passt und Lust auf laue Abende weckt.
Griechischer Bauernsalat
Ich habe im Februar den Sommer auf den Teller geholt; denn griechischer Bauernsalat erinnert doch immer an laue Sommerabende, findet ihr nicht auch? Dazu gab es wunderbar knuspriges Knoblauchbrot aus dem Airfryer, Zaziki und veganes Gyros.