Über Kleinstadthippie

Meine Traum-Küche – Ich freue mich jeden Tag darüber!

Warum ein Vegan -Blog :

• aus Begeisterung für die vegane Küche
• weil die vegane Küche mehr zu bieten hat als nur Salatblättchen
• und weil mir:
  • gutes Essen
  • unsere Gesundheit
  • das Wohl der Tiere
  • unsere Umwelt

… und damit auch unsere Zukunft

am Herzen liegen!

“Mama, du bist ein Kleinstadthippie!”

… sagte eines Tages mein Sohn lächelnd zu mir.
Diese Aussage ist wohl der Tatsache geschuldet, dass ich mich einerseits ungern gesellschaftlichen Normen unterwerfe, mir ein besseres, glücklicheres und friedlicheres Leben für Mensch und Tier wünsche und mich dafür stark mache,- andererseits eine totale Spießerin bin, die beim Wäsche aufhängen akribisch darauf achtet, für ein Wäschestücke zwei Klammern gleicher Farbe zu benutzen ;-) (Nachtrag, so nach und nach ersetze ich sie durch Holzklammern, damit erledigt sich das Sortieren ;-)  )
Ich gehe genauso gerne zu einer Demo wie ins Staatsballett, – finde es großartig über Weihnachten mit einem Bus voller Pakistanis nach Paris zu reisen, liebe aber andererseits meinen kleinbürgerlichen Reihenhausgarten …

Ich ernähre mich seit August 2014 vegan. Darin bin ich noch lange nicht perfekt. Ich kann nicht alle E-Nummern auswendig ;-) und ich greife, wenn ich auswärts esse, auch mal nach einer Breze ohne vorher die Inhaltsstoffe abzufragen.

Mein geliebter Garten im Frühling

Inspirieren statt missionieren

Kleinstadthippie ist keine militante Veganerin; denn ich bin der Ansicht, dass man wenig bis nichts damit erreicht, einem Omnivoren das Schnitzel vom Teller zu ziehen oder ihm den Cappuccino madig zu machen. Ziel ist, dass er/sie sich selbst dafür entscheidet und es am Ende nicht mehr oft oder vielleicht sogar gar nicht mehr möchte. Es wäre schon super, wenn vegane Gerichte die eine oder andere Fleischmahlzeit ersetzen.
Ich lebe lieber vor, statt zu missionieren. Gerne beantworte ich Fragen, aber dränge mich nicht auf.

Neue vegane Rezepte zu kreieren macht mir viel Spaß, außerdem veganisiere ich gerne meine Lieblingsspeisen aus früheren Zeiten.
Vor allem ethische Gründe waren ausschlaggebend dafür, meine Ernährung umzustellen, ich kann mich aber durchaus daran erinnern, dass Fleisch und Wurst sehr lecker schmecken, daher freue ich mich über die Möglichkeit “Ersatzprodukte” zu kochen oder auch mal fertig zu kaufen.

Nicht mein Geschmack,
sondern meine Überzeugung hat sich geändert!

Ich lebe mit meinem Sohn und unserer altdeutschen Möpsin Paula, in einem Reihenhäuschen im Münchner Süden. Hier befindet sich auch mein Webdesign-Büro und natürlich meine heiß geliebte Küche!

Motivieren statt kritisieren

Kürzlich stellte mir jemand die Frage: “Warum vegan?” Meine Antwort war: ” Weil es so viele großartige Gerichte und Möglichkeiten gibt, total lecker zu essen ohne dass dafür ein Tier sterben muss, oder ein Leben führen muss, worunter es leidet.”
Besonders schön war die Reaktion darauf! Es kam nicht die obligatorische Antwort “Also wir essen ja eh nur sehr selten Fleisch und wenn dann nur bio und vom Metzger oder Bauern von nebenan!” Jeder Vegetarier oder Veganer kennt diese Antwort und weiß, dass der Biofleischanteil in Deutschland bei 2% liegt. Da stellt man sich permanent die Frage, wer denn wohl die anderen 98% isst ;-)

Hier war es anders; denn mein Gegenüber schwieg einen Augenblick und sagte dann ganz ernst: “Darüber habe ich noch nie nachgedacht.” Dieser Moment war so positiv und ich bin mir sicher, dieses kurze Gespräch ist nachhaltiger, als jedes Video über gequälte Tiere und dergleichen. Veganes Essen sollte bedeuten: Genießen, entdecken, ausprobieren, – einfach Spaß haben am Zubereiten von neuen Kreationen, Kombinationen und Zutaten.

Ich würde mich sehr freuen, wenn Tipps und Ideen aus meinem Vegan-Blog in eurer Küche Einzug halten; denn die vegane Küche ist keinesfalls “Essen mit Verzicht”, sondern vielfältig und einfach lecker anders!

Und nun viel Spaß mit meinem veganen Food-Blog,
herzlich eure
Kleinstadthippie
Barbara

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Mein geliebter Garten im Sommer