Was für ein herrlicher Frühlingstag, die Sonne verwöhnt uns dieses Wochenende und natürlich wird vegan angegrillt und dazu gibt es leckeren Nudelsalat mit Birnen, Champignons und Cashewkernen.
Nudelsalat mit Birnen
Osterlamm
Gestern wollte ich nicht mehr länger warten, daher habe ich mein erstes veganes Osterlamm gebacken, das Küchenfenster geputzt, Dekoeier an die Gardinenstange gehängt und auch das Fensterbrett, sowie den Küchentisch österlich gestaltet.
Erdbeer Nicecream
Erdbeer Nicecream – ein softes Eis aus Bananen und Erdbeeren, das man ohne Eismaschine herstellen kann. Ihr braucht dafür nur einen Hochleistungsmixer und reife Früchte.
Birnen-Cranberry-Strudel
Bei diesem herrlich duftenden Birnen-Cranberry-Strudel habe ich es mir leicht gemacht und einen fertigen Strudelteig / Filoteig verwendet. Seit ich den entdeckt habe – und seit ich mich vegan ernähre – verwende ich ihn mit Begeisterung.
Mungbohnensuppe
Entschlacken und ayurvedisch genießen: Die Mungbohnensuppe ist in der Ayurvedischen Küche sehr beliebt. Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert, also veganisiert.
Heidelbeer-Kokos-Chiapudding
Ich hatte die Tage so richtig Lust auf was Fruchtiges mit Kokos, habe dann nachgesehen, was ich alles so zuhause habe und Heidelbeer-Kokos-Chiapudding kam dann am Ende dabei raus.
Nicecream Surfwelle
Nicecreme Surfwelle widme ich (River-) Surfing Wolfratshausen, ein geplantes Surfwellenprojekt, das von einer großartigen Truppe engagierter Sportler, in Zusammenarbeit mit unserer Stadt geplant wird.
Vegane Waffeln
Ob zum Valentinstag, zum Muttertag, als Dessert oder einfach nur so zum Nachmittagskaffee, vegane Waffeln sind die perfekte Entscheidung.
Schokoladenkuchen für den Kindergeburtstag
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Der heutige Sonntagspost handelt von einem saftigen Schokoladenkuchen für den Kindergeburtstag und ich erzähle euch von roots of compassion, einem Online-Shop der ausschließlich vegane Waren, wie Textilien und Lebensmittel anbietet.
Plastikfrei einkaufen
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Plastikfrei einkaufen ist eigentlich nicht möglich, wenn man nicht zu den Privilegierten gehört, die einen Unverpackt-Laden in ihrer Nähe haben. Plastik vermeiden ist daher schon ein sehr gutes Ziel, aber durchaus auch eine Herausforderung.
Süßer Kürbis-Karotten-Strudel
Süßer Kürbis-Karotten-Strudel klingt außergewöhnlich? Ja, – aber ich schwöre euch, den müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Das lohnt sich!
Polpette vegan
Polpette vegan sind “Hack”-Bällchen auf Pflanzenbasis in einer fruchtig-würzigen Tomatensoße. Ein echter Klassiker aus der italienischen Küche.