Flammkuchen mit Birnen
Oh, es ist wie eine Sucht, ich kann gerade gar nicht genug davon bekommen, daher habe ich heute wieder ein Flammkuchenrezept für euch: Flammkuchen mit Birnen und Erdnüssen!
Flammkuchen mit Zucchini
Wenn ihr wenig Zeit habt und dennoch ein großartiges Herbstessen zaubern möchtet, dann probiert unbedingt mal meinen Flammkuchen mit Zucchini und Erdnüssen.
Traubendessert mit Chia
Dieses herrlich frische Traubendessert mit Chia kommt ohne Zucker aus und ist leicht, figurfreundlich und fruchtig. Nach wie vor achte ich auf eine gesündere Ernährung, die aber möglichst ohne Verzicht sein soll, daher gibt es heute mal wieder ein Dessert für euch.
Pfifferlingsuppe mit Brezenchips
Diese herrliche cremige Pfifferlingsuppe mit Brezenchips passt perfekt in den Herbst, der uns derzeit so schöne sonnige Tage, aber doch schon recht frische Abende beschert.
Butternut gefüllt
Gestern gab es dieses herrlich bunte Herbstessen, ich habe einen Butternut gefüllt und wer meinen Blogpost über die Erdnuss gelesen hat, wird sich denken können, dass ich Erdnüsse mit reingepackt habe.
Die Erdnuss – Proteinpower von ültje
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mit ültje Erdnüssen durch den Tag Habt ihr Lust mich virtuell ein bisschen durch den Tag zu begleiten? Vielleicht ist es euch aufgefallen, dass ich schon einige Zeit keine veganen „Sünden“ mehr gepostet habe?
Polenta-Häppchen
Mit diesen leckeren Polenta-Häppchen könnte ihr bei jedem Fest punkten! Veganes Fingerfood wird oft gesucht und diese Woche bekommt ihr neben den Avocadobrötchen mit knusprigen Kichererbsen, gleich noch diese hübschen Spießchen von mir.
Avocadobrötchen mit gerösteten Kichererbsen
Diese orientalisch angehauchten Avocadobrötchen mit gerösteten Kichererbsen sind wunderbares Fingerfood, bestens geeignet zum Brunch, passend als Antipasti / Mezze / Tapas und überzeugen auch als Beilage zum Grillen.
Spitzpaprika gefüllt mit Steinpilzpolenta
Spitzpaprika gefüllt mit Steinpilzpolenta auf Tomatensoße, ist ein leichtes veganes Gericht, das durch Geschmack und leuchtende Farben überzeugt. Übrigens passt es auch ganz prima zu einem gemütlichen Grillabend, da könnt ihr ggf. die Tomatensoße weglassen.
Gnocchisalat mit Pfifferlingen
Ich bin heute früh um 8:00h schon in der Küche gestanden, um diesen leckeren, bunten Gnocchisalat mit Pfifferlingen zuzubereiten. Er sieht nicht nur schön aus, er schmeckt auch ganz wunderbar.
Süßkartoffelsuppe mit Mais-Chips
Der Herbst steht vor der Türe, da bekomme ich sofort wieder Lust auf eine feine Suppe, daher gab es heute eine leckere, leicht scharfe Süßkartoffelsuppe mit Mais-Chips.
Gegrillte Auberginen mit zweierlei Dips
Gegrillte Auberginen mit zweierlei Dips könnt ihr als leichtes Abendessen, als Antipasti und auch als Beilage beim Grillen genießen. Ich habe die Auberginen auf dem Kontaktgrill zubereitet und dazu einen fruchtigen Tomatendip und veganen Sauerrahm mit Minze gemacht.
