Mit diesem farbenfrohen, fruchtigem Erdbeer-Spargelsalat kommt der Frühling auf den Teller! Er eignet sich genauso gut als Vorspeise, wie als Hauptgericht.
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Kategorie: Antipasti / Mezze / Tapas
Antipasti / Mezze / Tapas
Ich stelle euch hier leckere Rezepte für feine Vorspeisen vor.
Antipasti – italienische Vorspeisen bestehend aus kleinen Gerichten als Auftakt zu einem veganem, mehrgängigen Menüs.
Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht werden.
Als Mezze / Mezedes bezeichnet man kleine Gerichte, die zu verschiedenen Anlässen serviert werden.Als Teil eines veganen Imbisses oder einer Zwischenmahlzeit, aber auch als Horsd’œuvre, Vorspeise oder Dessert, sowie als Bestandteil von Speisefolgen.
Bärlauchfladenbrot mit Bärlauchbutter
Bärlauchfladenbrot mit Bärlauchbutter sind meine neusten Bärlauchrezepte für euch. Habt ihr Lust die mal zu probieren?
Polenta-Osterhasen
Wie gefallen euch die kleinen Polenta-Osterhasen? Sind die nicht schnuckelig? Dazu gibt es glasierte Karotten / Möhren und Avocadocreme.
Fenchelsalat
Heute habe ich einen tollen Fenchelsalat für euch. Er passt perfekt in die Saison und bringt richtig gute Zutaten auf euren Teller.
Döner Bowl
Ins neue Jahr starte ich mit dieser leckeren und leichten Döner Bowl. Dieses Rezept ist der Auftakt für die nächsten Wochen, die ich unter das Motto „Achtsamkeit“ stellen möchte.
Gefüllte Datteln und Käsebällchen
Gefüllte Datteln und Käsebällchen sind für dieses Jahr mein zweiter Vorschlag für einen leckeren, veganen, weihnachtlichen Vorspeisenteller.
Weihnachtlicher Vorspeisenteller
Weihnachtlicher Vorspeisenteller mit Pesto-Blätterteigsternen – wie gefällt er euch? Ich finde das ist ein wunderbar leichter Einstieg ins Weihnachtsmenü.
Birnen-Carpaccio mit Feigendressing
Mit diesem tollen Birnen-Carpaccio mit Feigendressing, könnt ihr eure Gäste verzaubern oder euch selbst verwöhnen. Egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht, ihr werdet begeistert sein!
Wie-Feta-Dip
Diesen tollen Wie-Feta-Dip / Hirtenkäse-Dip, könnt ihr als Vorspeise, als Beilage zum Grillen, zum Aperitif, zur Brotzeit, zum Brunch oder als Party-Snack genießen.
Spargel-Flammkuchen
Hey Spargelfans, heute habe ich veganen Spargel-Flammkuchen für euch. Mal wieder aus der Reihe „einfach, vegan lecker“, deshalb machen wir ihn mit fertigem Flammkuchenteig.
Minipizza
Veganes Fingerfood gehört zu euren Favoriten, daher bekommt ihr heute ein Rezept für diese hübsche, vegane Minipizza. Den Belag könnt ihr natürlich je nach Gusto variieren.
Bärlauchknödel mit veganer brauner Butter-Alternative
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bärlauch darf in der Frühlingsküche nicht fehlen und richtig lecker schmeckt er nicht nur als Pesto, sondern z.B. auch im fluffigen Bärlauchknödel mit veganer brauner Butter-Alternative. Ich habe für dieses Rezept DIE VEGANE von Meggle getestet und dazu gab es noch geröstete Semmelbrösel und Pinienkerne.