Gebackene Birnen gefüllt mit veganem Hirtenkäse, Cranberries und Walnüssen – das wird dieses Jahr meine Vorspeise für das Weihnachtsmenü.
Durchsuche Archive nach
Kategorie: Antipasti / Mezze / Tapas
Antipasti / Mezze / Tapas
Ich stelle euch hier leckere Rezepte für feine Vorspeisen vor.
Antipasti – italienische Vorspeisen bestehend aus kleinen Gerichten als Auftakt zu einem veganem, mehrgängigen Menüs.
Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht werden.
Als Mezze / Mezedes bezeichnet man kleine Gerichte, die zu verschiedenen Anlässen serviert werden.Als Teil eines veganen Imbisses oder einer Zwischenmahlzeit, aber auch als Horsd’œuvre, Vorspeise oder Dessert, sowie als Bestandteil von Speisefolgen.
Herbstliches Ofengemüse mit Kokosdip
Herbstliches Ofengemüse mit Kokosdip gab es bei mir letzte Woche gleich 2x. Es ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, es ist auch ein kalorienarmes Essen und passt gerade perfekt in meinen Ernährungsplan.
Smashed-Potato-Tartelettes
Smashed Potatos / Quetschkartoffeln werden gerade überall gehyped und ich habe daraus Smashed-Potato-Tartelettes mit Lauch und veganem Speck gemacht.
Zweierlei Fruchtspieße
Zweierlei Fruchtspieße sind das perfekte Fingerfood im Sommer. Sie sind bestens geeignet für alle, die nach frischen, farbenfrohen und gesunden Häppchen suchen.
Pfirsich-Bruschetta
Pfirsich-Bruschetta müsst ihr probieren! In der Kombination mit Basilikumöl, Frischkäse und Pistazien sind sie unfassbar lecker! Fingerfood wie ich es liebe!
Grüner Spargel auf Erbsenpüree
Grüner Spargel auf Erbsenpüree mit veganen Speckwürfeln ist ein ganz einfaches, super leckeres Frühlingsgericht.
Pasta Peperonata
Ich bin so begeistert, denn Pasta Peperonata / Spaghetti mit Paprikagemüse / schmeckt einfach großartig! Das müsst ihr mal probieren
Gratinierte Zwiebeln
Gratinierte Zwiebeln sind nicht nur eine geniale Vorspeise, sie passen auch perfekt als Beilage zum Beispiel beim Grillen.
Rote Bete Salat
Mögt ihr Rote Bete Salat? Ich mag ihn sehr und möchte euch hier mein Rezept mit Birne und Walnüssen vorstellen, so wie ich ihn richtig gut finde.
Kürbishäppchen
Diese Kürbishäppchen sind nicht nur an Halloween ein Hingucker auf dem Partybuffet. Sie sind als kleiner Snack, als Vorspeise, Amuse-Gueule, Amuse-Bouche, Fingerfood oder auch für Kinder der Hit.
Gefüllte Feigen
Feigendip
Es ist Feigensaison und ich habe für euch einen Feigendip kreiert, der wunderbar zu Gemüsesticks oder Grissini passt.