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Ratatouille-Gratin

Ratatouille-Gratin

Dieses wunderbare Ratatouille-Gratin habe ich mit veganem Hirtenkäse zubereitet. Es ist ein leckeres, leichtes Single-Essen, das ihr aber natürlich auch durch das Verdoppeln der Zutaten zu zweit genießen könnt. Am besten passten dazu Reis, Nudeln oder ein knuspriges Ciabatta.

FROHES FEST!

FROHES FEST!

Endspurt, – bald haben wir das Jahr 2020 geschafft und können hoffentlich in einigen Monaten wieder Normalität leben und spüren. Es ist viel passiert, es haben sich Türen geschlossen aber auch neue Möglichkeiten aufgetan. Flexibilität und Rücksichtnahme sind mehr denn je gefragt und wichtig.