Hollerkücherl – Hollerküchle – Holunderküchlein mit selbstgemachtem Apfelmus – vegan als Süßspeise oder Dessert. So schmeckt der Sommer!
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Kategorie: Süßspeisen
Kaiserschmarrn karamellisiert
Ich liebe Kaiserschmarrn und am liebsten mag ich Kaiserschmarrn karamellisiert mit selbst gemachtem Apfelmus / Apfelbrei. Egal ob als Dessert oder nach einem Teller Suppe als Süßspeise, er schmeckt so wunderbar und ist außerdem ein echtes Seelenfutter.
Vegane Waffeln
Ob zum Valentinstag, zum Muttertag, als Dessert oder einfach nur so zum Nachmittagskaffee, vegane Waffeln sind die perfekte Entscheidung.
Kirschsuppe mit Zimt-Croutons
Meine neuste Süßspeise für euch ist eine Kirschsuppe mit Zimt-Croutons und Kokosraspel. Kirschsuppe hat meine Mama mal gemacht, als mein Onkel eine riesen Kirschernte hatte und viele Früchte verarbeitet werden mussten. Ich war damals ca. 10 Jahre alt, konnte wegen einer Zahnbehandlung nicht mitessen und wollte seither immer mal probieren, was ich damals verpasst hatte.
Topfenknödel auf Himbeerspiegel
Ich habe die Herausforderung von »„Knödel reloaded“ angenommen und für die »Instagram-Knödel-Challenge diese veganen Topfenknödel auf Himbeerspiegel kreiert. Das hat sehr viel besser geklappt, als ich es zu hoffen gewagt hatte und ich kann es nicht anders sagen, sie schmecken einfach geil ;-)
Süße Spekulatiusnudeln mit Pesto Amara
[Werbung] Süße Spekulatiusnudeln mit Pesto Amara und knusprigen Zimtbröseln, könnt ihr als Dessert oder Süßspeise genießen. Es passt perfekt in die Vorweihnachtszeit und fällt mal wieder nicht unter die Kategorie „schlank und fit“ ;-)
Frenchtoastwürfelchen mit Sauerkirschkompott
Vegane Frenchtoastwürfelchen mit Sauerkirschkompott kann man als Süßspeise oder als Dessert genießen. Altes Brot ist viel zu schade, um es wegzuwerfen. Mit wenig Aufwand zaubert man damit diese herrliche Leckerei.
Kastanientorte Castagnaccio alla toscana
[Werbung] Heute habe ich meine neue Küchenmaschine (die Titanium von Kenwood) eingeweiht und Kastanientorte Castagnaccio alla toscana gebacken. Für so eine Premiere sollte es schon ein besonders ausgefallenes Rezept sein und das war es dann auch.
Clafoutis vegan
Ich habe auf dem Flohmarkt “Beute” gemacht und diese schöne Emailform ergattert, welche sich förmlich anbot, um darin mal Clafoutis vegan zu probieren. Und was soll ich sagen, yes … geil ;-)
Pancakes mit Beeren und Nüssen
Die Himbeeren und Brombeeren im Garten sind reif, daher habe ich meine ersten veganen Pancakes mit Beeren und Nüssen gebacken.
Milchreis mit Himbeersosse
Meine selbst gemachte Mandelmilch wurde gleich zu Milchreis mit Himbeersosse verarbeitet. Oh, das war lecker! Einen Teller habe ich warm genossen und den Rest später als kaltes Dessert.
Bratapfel mit Vanillesoße
Herrlicher Weihnachtsduft durchströmt das ganze Haus. Wenn man Bratäpfel im Ofen hat, dann ist das nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch für die Nase.