Was sagt ihr zu meinem veganen Reisauflauf mit Äpfeln, Zwetschgen und Zimtbrösel? Den müsst ihr probieren, er ist so lecker! Als Süßspeise oder Dessert. Heiß, lauwarm oder auch kalt genossen – einfach, vegan lecker!
Reisauflauf mit Zwetschgen
Bunter Tomatensalat im Glas
Bunter Tomatensalat im Glas (290 ml) mit Kräuter-Croutons und veganem Hirtenkäse – so lecker! Perfekt für Sommertage, als leichte Mahlzeit, für unterwegs (vegan to go) oder als Beilage zum Grillen.
Melonensorbet
Dieses Melonensorbet ist zum Dahinschmelzen lecker und ganz einfach zuzubereiten. Am besten geht das mit einer Eismaschine, aber ihr könnte es auch ohne machen, dann braucht ihr nur ein bisschen mehr Geduld.
Tortilla-Sandwich
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Habt ihr schon mal ein Tortilla-Sandwich gegessen? Das müsst ihr probieren! Ich zeige euch wie man Tortillas selbst macht – das ist ganz einfach! Dann bestreichen wir sie mit Zwergenwiese Streich und füllen sie mit bunten, frischen Zutaten.
Aprikosen-Dessert
Endlich sind die Aprikosen reif und weil ich sie so gerne mag, gibt es für euch ein wunderbar cremiges Aprikosen-Dessert mit veganem Quark und Karamell-Keksen.
Gurkensuppe mit Knoblauchbrot
Passend zum heißen Sommerwetter habe ich heute für euch eine erfrischende, kalte Gurkensuppe mit Knoblauchbrot. Die passt perfekt, wenn man nichts Warmes essen möchte und schmeckt wunderbar.
Mediterrane Kartoffeltürmchen mit Kaiserschotensalat
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mediterrane Kartoffeltürmchen mit Kaiserschotensalat bringen euch den Sommer auf den Teller. Gefüllt sind die Crispy Potato Stacks mit „Streich Mediterran“ von Zwergenwiese.
Melonentorte mit Fruchtspießen
Es gibt Obst satt, in Form einer dreistöckigen Melonentorte mit Fruchtspießen und damit es noch bisschen raffinierter wird, stecken da noch Karamell-Zimt-Pfannkuchenröllchen dran.
Lachsnudel
Vegane Lachsnudeln – geht das? Klar! Ich bin ja erklärter Fan von Ersatzprodukten und probiere diese auch gerne aus. Deshalb konnte ich bei veganem Lachs nicht widerstehen, der war sofort im Einkaufskorb!
Polentabowl mit Gemüse
Polentabowl mit Gemüse – in diesem Fall mit grünem Spargel, den ihr außerhalb der Saison prima durch Kaiserschoten oder TK-Erbsen ersetzen könnt – ist super lecker und ganz einfach nachzukochen.
Kartoffelbrot mit Thymian
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Mein neuster Post handelt von Kartoffelbrot mit Thymian und Zwergenwiese wie Wurst – also man könnte auch sagen: es gibt selbstgebackenes Brot mit veganen Aufstrichen wie Leberwurst, wie Mettwurst und wie Cabanossi …
Spargel-Flammkuchen
Hey Spargelfans, heute habe ich veganen Spargel-Flammkuchen für euch. Mal wieder aus der Reihe „einfach, vegan lecker“, deshalb machen wir ihn mit fertigem Flammkuchenteig.