TIPP DER WOCHE: Zitronen frisch halten! Vor einigen Wochen habe ich euch gezeigt wie man »Zitronen einfriert, heute bekommt ihr einen weiteren Tipp, wie ihr eure Zitronen frisch halten könnt.
Diesen Tipp habe ich vor einiger Zeit mal gelesen. Ich war etwas skeptisch, wollte aber unbedingt wissen, ob es klappt. Daher habe ich mir ein »3 Liter-Einmachglas aus dem Keller geholt und vor zwei Wochen den Test begonnen:
Zitronen frisch halten
Die Zitronen werden in das Einmachglas geschichtet, dann füllt man es mit Wasser auf und verschließt den Deckel. So bleiben die Zitronen frisch und halten ohne zu vertrocknen oder zu schimmeln. Zum Vergleich habe ich ein Netz Zitronen auf herkömmliche Weise gelagert, – die waren leider nach einer Woche schimmlig.
Ich habe das Wasser jeden zweiten Tag gewechselt (das muss man nicht wegwerfen, man kann es wunderbar zum Blumen gießen verwenden – die mögen abgestandenes Wasser eh lieber, als frisches)
Ich bin begeistert! Die Zitronen sind nach zwei Wochen frisch wie am ersten Tag. Die Schale trocknet nicht, sondern bleibt schön fest und lässt sich auch prima reiben. Einfach Zitrone aus dem Glas nehmen, abtrocknen und schon kann es los gehen.
Außerdem sieht so ein Zitronenglas auch richtig schön aus und ist ein toller Blickfang in der Küche.
Auf dem Foto sieht man, dass ich auch Limetten ins Glas gegeben habe. Eine davon war schon etwas älter. Die ist wieder straff und frisch geworden – ABER: für Limetten ist es kein guter Tipp, wenn man sie dekorativ verwenden möchte; denn sie verlieren im Wasser ihr knalliges Grün. Sie sehen nach einigen Tage aus, als würden sie sich bei einem Bundeswehreinsatz gut tarnen wollen ;-) Das satte Grün wird zu Oliv – also nichts für Caipi oder dergleichen.
Viel Spaß beim Nachmachen :-)
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ
Hallo,
ich habe gerade Deinen Blog entdeckt und bin sehr begeistert!
Schon der erste Tipp, den ich lese, hier mit den Zitronen, werde ich sofort anwenden. Das hilft nicht nur der Frische der Zitronen, sondern sieht auch noch super aus!
Vielen Dank und liebe Grüße
Heike
Hallo ich habe auch gerade deinen Block erkundet und bin mega begeistert. Vielen Dank für die Rezepte und die Tipps.
Herzlichen Dank liebe Nadine,
das freut mich riesig und ich wünsche dir viel Spaß mit den Rezepten und gutes Gelingen!
Internetten Gruß
Barbara
Liebe Barbara,
das ist definitiv einer der besten Tips, die mir bislang unter gekommen sind!
Meine Zitrusfrüchte (mit Orangen geht es natürlich auch) tummeln sich schon seit 3 Wochen ! bei durchsus sommerlich wsrmen Temperaturen in ihrem großen Glas. Das Wasser wird alle 2- 3 Tage gewechselt und das “alte” Wasser verhilft meinen Blumen zu Turbo- Wachstum . Mittlerweile sind die Schallen ziemlich weich, so dass man beim Pressen etwas aufpassen muss und so langsam werde ich die Früchte jetzt auch verarbeiten. Aber normal gelagert wären sie schon lange dahin.
Vielen Dank für diesen genialen Tipp.
Liebe Grüße, Nicole
Liebe Nicole,
ganz lieben Dank für diese tolle Rückmeldung!
Freut mich wirklich sehr!
Internetten Gruß
Barbara