Heidelbeereis – Blaubeereis vegan
Ich habe total viel Spaß daran, die frischen Früchte des Sommers, in leckeres Eis zu verarbeiten.
Heute gab es Heidelbeereis ohne Zucker und mit fettarmer Creme fit!
Zutaten
200 g Heidelbeeren
200 ml Bio Creme fit – Soja fit (enthält nur 9 % Fett )
15 Datteln
1 Prise Zimt
1 Prise Meersalz
2 TL Zitronensaft bzw. 2 Zitroneneiswürfel
Heidelbeereis – Blaubeereis vegan
Datteln über Nacht in einer kleinen Schüssel bedeckt mit Wasser einweichen.
Dann in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
Heidelbeeren, Datteln, Creme fit, Zimt, Salz und Zitronensaft in den Mixer geben und so lange mixen bis die Masse schön cremig geworden ist.
Die Masse dann in die Eismaschine füllen und so lange rühren, bis das Eis fertig zubereitet ist.
Dann mit dem Eisportionierer Kugeln abstechen und in Gläser oder Schälchen füllen.
Heidelbeereis – Blaubeereis vegan
Tipp:
Ein bisschen selbstgemachten Heidelbeersirup als Fruchtsoße zum Eis, schmeckt herrlich.
[Werbung:]
Bei Amazon bestellen:
»Unold 48870 Eismaschine Profi mit Kompressor, 2 Liter
Noch keine Kommentare