Es ist nicht mehr zu übersehen, bald bricht die Adventszeit an und ich habe heute schon mal ein köstliches Passionsfrucht-Tiramisu mit Marzipanstollen kreiert. Ein tolles Rezept für euer Weihnachtsmenü!
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Schlagwort: vegan
Maronenplätzchen / Maronikekse
Ich starte dieses Jahr mit feinen Maronenplätzchen / Maronikeksen in die verführerische Weihnachtsbäckerei. Ich liebe Maroni, sie gehören für mich zur Adventszeit, wie Glühweinduft und Kerzenlicht,
Kürbisrisotto
Mit diesem cremigen, veganen Kürbisrisotto, mit gebratenen Champignons und leckerem, kross gebratenem Hähnchengeschnetzelten, bin ich nach 11 Wochen wieder zurück aus meiner Pause.
Zwetschgendatschi / Zwetschgenkuchen
Ich war überrascht, wie viele Namen es für den Zwetschgendatschi / Zwetschgenkuchen gibt. Je nach Region sind sie recht unterschiedlich: Quetschekuche, Zwetschgendatschi, … Zwetschkenfleck, Pruumetaat, Prummetaat, Prommetaat oder Prummekooke.
Cinnamon Rolls
Auf meinem Blog gibt es ja bereits ein Rezept für vegane Zimtschnecken, aber als ich kürzlich bei einer Freundin Cinnamon Rolls mit Crème fraîche-Frosting probiert habe, war ich so begeistert, dass ich die unbedingt veganisieren musste.
Pizzaschnecken
Ich habe für euch vegane Pizzaschnecken – veganes Fingerfood gemacht. Pizzaschnecken eignen sich perfekt als mediterranes Abendessen, zum Brunch oder Picknick und natürlich auch für unterwegs in Job, Schule oder Uni.
Avocado-Bananen-Dessert
Du suchst ein schnelles, leckeres Dessert, das ganz einfach zu machen ist, … dann hast du mit Avocado-Bananen-Dessert genau das richtige gefunden. Es schmeckt schokoladig, fruchtig und nicht zu süß.
Kirsch-Stachelbeer-Marmelade
Sommerzeit ist Beerenzeit und heute wurden die ersten roten Stachelbeeren geerntet und zu einer herrlich frischen Kirsch-Stachelbeer-Marmelade verarbeitet. Die geriebene Tonkabohne mit ihrem betörenden Aroma gibt dieser Marmelade noch eine ganz besonders feine Note.
Hollerkücherl – Hollerküchle – Holunderküchlein
Hollerkücherl – Hollerküchle – Holunderküchlein mit selbstgemachtem Apfelmus – vegan als Süßspeise oder Dessert. So schmeckt der Sommer!
Orzosalat
Orzosalat mit kleinen veganen Hackpflanzerl sind eine perfekte Kombination für ein schönes Picknick. Ihr könnt den Kritharakisalat aber natürlich auch als Beilage zum Grillen oder einfach als „vegan to go“-Gericht zubereiten.
Frittierte Auberginen mit Maismehl
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Ich habe aus dem derzeit zu Recht so sehr gehypten Buch »Orient trifft vegan von Serayi dieses leckere Rezept für frittierte Auberginen mit Maismehl / Misir Unlu Patlican nachgekocht und so mal wieder orientalischen Zauber in meine Küche geholt.
Frikadellen auf Pilzrahmsoße
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Heute habe ich mit Frikadellen auf Pilzrahmsoße mit Karotten-Erbsen-Gemüse, Röstzwiebeln und Kartoffelstampf, ein Nostalgie-Gericht für euch. Das gab es schon in meiner Kindheit und ich finde, es passt auch perfekt als Mittagessen an Ostern.