Steinpilztortellini mit Pfifferlingen, das ist genau nach meinem Geschmack. Lecker und im Handumdrehen gekocht. Herbstzeit ist Pilzzeit, auch wenn ich meine Pilze im Laden kaufe, sonst würde ich das Essen wohl nicht gesund überleben. ;-)
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Schlagwort: vegan
Sellerieschnitzel
Da das Panieren letztes Wochenende bei dem Zucchini-Dreierlei so gut funktioniert hat, habe ich heute endlich mal Sellerieschnitzel mit Remouladensoße gemacht. Eine liebe Freundin meinte, ich soll das unbedingt mal probieren – und was soll ich sagen – sie hatte natürlich Recht :-)
Zucchini-Dreierlei mit Tsatsiki
Wer wegen der Corona-Krise nicht verreisen möchte, kann sich mit der heutigen Kreation, einem Zucchini-Dreierlei mit Tsatsiki, ganz leicht ein wenig Urlaubsfeeling und Griechenland-Fernweh auf den Teller zaubern.
Kirschkuchen mit Schokolade
Wenn es schnell gehen soll, ist dieser Kirschkuchen mit Schokolade genau richtig. Ich habe die Kirschen mit Zartbitterschokolade gefüllt.
Erdbeer-Avocado-Carpaccio
Ich habe euch im Rezept für die italienischen Kartoffel-Fladenbrötchen ja bereits angekündigt, dass ich dazu ein Erdbeer-Avocado-Carpaccio zubereitet habe. Und hier nun wie versprochen das Rezept, mit Urlaubsfeeling auf dem veganen Teller.
Tomatentarte
Um diese herrliche, vegane Tomatentarte backen zu können, musste ich erstmal einen der letzten Umzugskartons auspacken. Im Keller sind sie so wunderbar unaufdringlich und so leicht zu „übersehen“. Aber es sind ja zum Glück nur noch drei die dort auf mich warten.
Maibowle-Gelee / Waldmeistergelee
Ich finde Waldmeister einfach sooo schön und liebe dieses frische Grün, daher habe ich mir ein Töpfchen mitgenommen und daraus Maibowle und Maibowle-Gelee gemacht. Außerdem werde ich wohl noch Waldmeistereis testen, aber heute stelle ich euch jetzt mal das Gelee vor.
Chili-sin-Carne-Strudel
Ich hatte von meinem »Gemüseröllchen-Rezept noch Teig über und ich hatte Lust auf Chili sin Carne – daher habe ich beides einfach kombiniert und heraus kam ein knuspriger Chili-sin-Carne-Strudel mit Cherrytomaten-Rucolasalat.
fingerbook – meine Lieblingsrezepte – euer Geschenktipp
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Tadaaa …da ist es: Kleinstadthippies Minikochbuch! Kennt ihr schon fingerbook? Die Geschenkidee für jeden Anlass und eine tolle Möglichkeit z.B. meine Lieblingsrezepte online als handliches Fotobuch zu bestellen? Hier zeige ich es euch und ihr bekommt noch einen 10%-Rabatt-Code von mir!
Königsberger Klopse
Nach veganem »Geflügelsalat und »Französischer Zwiebelsuppe, folgen heute vegane Königsberger Klopse, die ich von meiner Das vermisse ich und muss ich unbedingt veganisieren-Liste als erfolgreich gekocht und für sehr gut befunden” streichen kann.
Französische Zwiebelsuppe
Ihr wisst ja, dass ich Suppen liebe und deshalb darf auf meinem Blog das Rezept für eine wunderbare, französische Zwiebelsuppe keinesfalls fehlen.
Glühweinkuchen
Jetzt ist wieder Zeit für Glühweinkuchen und gemütliche Nachmittage. Als ich vorgestern spät abends noch für den Blog diesen Kuchen backen wollte, stellte ich mich Schrecken fest: °°°Huch, ich habe meine Gugelhupfform verliehen…, Mist!°°° Da half nur improvisieren.