Quarktaschen vegan,… geht das? Klar! Wer vorplanen kann, nimmt Sojajoghurt und lässt es über Nacht abtropfen. Wenn überraschend Besuch oder Heißhunger vor der Türe steht, rührt man die Füllung mit veganem Quarkersatz an.
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Monat: Juli 2016
Mandel-Kräuter-Käse vegan
Habt ihr Lust auf Mandel-Kräuter-Käse vegan? Er ist einfach zu machen und schmeckt besonders lecker mit Oliven und sonnig reifen Tomaten auf frischem Brot.
Stachelbeer-Kirschmarmelade
In meinem Garten ist Beerenzeit und heute wurden die ersten roten Stachelbeeren geerntet und zu einer herrlich frischen Stachelbeer-Kirschmarmelade verarbeitet.
Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Oliven
Wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem total lecker schmecken, sind Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Oliven perfekt. Ich streue noch geröstete Semmelbrösel darüber, das finde ich ganz besonders gut.
Himbeer-Pfefferminzpudding vegan
Himbeer-Pfefferminzpudding vegan und mit »Chia-Samen. Ein herrlich frischer Pudding, der nach Sommer schmeckt. Er ist einfach zuzubereiten und ganz nebenbei auch noch gesund.
Basilikumeis
Basilikumeis wollte ich schon lange mal ausprobieren und ich bin happy, dass das so lecker schmeckt. Und wenn schon ausgefallen, dann aber richtig. Daher habe ich noch etwas gemörserten, roten Kampot-Pfeffer darüber gestreut.