ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Eine richtig tolle »Heißluftfritteuse bereichert jetzt meine Küche und ich habe gleich mal Fladenbrot mit mediterranem Gemüse darin zubereitet. Ich wollte unbedingt wissen, ob das mit dem Backen gut klappt und wie das Gemüse wird – und ich bin total begeistert.
Durchsuche Archive nach
Kategorie: Brot
Gefüllte kleine Fladenbrote
[Werbung] Ich habe gefüllte kleine Fladenbrote gebacken. Die Fladenbrote werden aus einem ganz einfachen Hefeteig gemacht und für die Füllung wurden die leckeren Viletstreifen von »Vegafit verwendet.
Schwäbische Seelen
[Werbung] Schwäbische Seelen habe ich bei einer Freundin am Bodensee kennen gelernt und war von ihrem Geschmack sofort begeistert. Sie sind eine Art Minibaguettes, die man sowohl mit Weizen- wie auch mit Dinkelmehl backen kann.
Rustikales Weißbrot
Ich liebe selbst gebackenes Brot und da es bei uns kürzlich vegane Käsealternative zum Abendessen gab, sollte es ein rustikales Weißbrot dazu sein. Das Rezept ist nichts für Kurzentschlossene, es braucht Zeit und man muss daher vorplanen.
Kürbisbrot mit Tomaten und Oliven
Dieses saftige Kürbisbrot mit Tomaten und Oliven gehört für mich unbedingt zu einer leckeren Kürbissuppe oder zu einer schönen Brotzeit.
Ciabatta mit Oliven und Oregano
Wer liebt es nicht, dieses luftige, leckere italienische Brot, dass seinen Namen von seiner langgezogenen Form, die ein wenig an einen Pantoffel erinnert, erhalten hat. Ciabatta kommt aus Italien und heißt übersetzt Pantoffel.
Züpfe – Schweizer Zopf (nicht süß)
Züpfe – Schweizer Zopf (nicht süß) gibt es bei uns leider nicht zu kaufen, aber man kann sie auch leicht selbst machen. Die Krume des Zopfs sollte eine faserige Struktur haben.