Zum veganen Frühstück gab es letztes Wochenende Erdbeer-Ananas-Kokos-Müsli mit einer knusprigen Müslimischung und leckeren Kokos-Chips. Natürlich kann man es auch super als Mahlzeit für Job, Uni und Schule vorbereiten. Also vegan to go – einfach und lecker.
Einfach einen Gummiring und Deckel aufs Glas und mit Klammern verschließen. Fertig ist das Müsli to go!
Na, wie gefällt euch das? Da kommt Sommer auf den Tisch. Es ist nicht nur ein gesundes, sondern auch ein farbenfrohes, leckeres Frühstück.
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Zutaten für Erdbeer-Ananas-Kokos-Müsli
(für 2 Personen)
200 g Ananas (frisch oder TK)
200 g Erdbeeren
200 g veganer Joghurt
2 gehäufte EL Kokosraspel
selbst gemachter Vanillezucker
Knuspermüsli
Für die Deko
Kokos-Chips
Ganze Früchte
Erdbeer-Ananas-Kokos-Müsli
Zuerst püriert ihr 150 g Ananas (wenn TK, dann natürlich erst auftauen) und mit einem gehäuften Teelöffel selbstgemachtem Vanillezucker.
Dann 150 g Erdbeeren mit einem gehäuften Teelöffel selbstgemachtem Vanillezucker pürieren.
Jetzt 50 g Ananas und 50 g Erdbeeren in Stückchen schneiden.
Im Anschluss den veganen Joghurt mit 2 EL Kokosraspel kräftig verrühren.
Nun in dieser Reihenfolge in Gläschen schicken: Erdbeerpüree, Müsli, Joghurt, noch mal Müsli und dann die Ananas.
Zuletzt: die Fruchtstückchen darüber verteilen und am Ende mit Kokos-Chips und ganzen Früchten dekorieren.
Guten Appetit!
Schreibt mir gerne in die Kommentare, wie es euch gefällt und schmeckt!
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