Was für ein herrlicher Frühlingstag, die Sonne verwöhnt uns dieses Wochenende und natürlich wird vegan angegrillt und dazu gibt es leckeren Nudelsalat mit Birnen, Champignons und Cashewkernen.
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Schlagwort: vegan to go
Flammkuchen mit Zucchini
Wenn ihr wenig Zeit habt und dennoch ein großartiges Herbstessen zaubern möchtet, dann probiert unbedingt mal meinen Flammkuchen mit Zucchini und Erdnüssen.
Butternut gefüllt
Gestern gab es dieses herrlich bunte Herbstessen, ich habe einen Butternut gefüllt und wer meinen Blogpost über die Erdnuss gelesen hat, wird sich denken können, dass ich Erdnüsse mit reingepackt habe.
Gnocchisalat mit Pfifferlingen
Ich bin heute früh um 8:00h schon in der Küche gestanden, um diesen leckeren, bunten Gnocchisalat mit Pfifferlingen zuzubereiten. Er sieht nicht nur schön aus, er schmeckt auch ganz wunderbar.
Bohnensalat mit Birne
Dieser leckere Bohnensalat mit Birne und Walnüssen ist umrandet mit frischen Feigen. Die Kombination passt super und eignet sich entweder als Vorspeise für zwei Personen oder als leichtes Abendessen für eine Person.
Erdbeer-Ananas-Kokos-Müsli
Zum veganen Frühstück gab es letztes Wochenende Erdbeer-Ananas-Kokos-Müsli mit einer knusprigen Müslimischung und leckeren Kokos-Chips. Natürlich kann man es auch super als Mahlzeit für Job, Uni und Schule vorbereiten.
Granola Knuspermüsli
Granola Kuspermüsli kann man ganz leicht selbst machen und in der Zusammensetzung genau auf den jeweiligen Geschmack abstimmen. Ich liebe die Kombination aus nussig, knusprig süß und fruchtig sauer, daher dürfen bei mir z.B. Berberitzen nicht fehlen.
Kichererbsen-Avocado-Salat
Kichererbsen-Avocado-Salat ist ein schnelles Gericht, das man auch wunderbar vorbereiten kann. Er eignet sich daher auch gut als nahrhaftes, frisches Mittagessen im Job. Sozusagen “Kichererbsen-Avocado-Salat vegan to go”
Powerfrühstück-Heidelbeere
Powerfrühstück-Heidelbeere mit proteinreichem Amaranth, Chiapudding und knusprigen Dinkelflakes. Dazu fruchtiger Heidelbeersirup und frische Heidelbeeren. Ein leckerer und gesunder Start in den Tag! Vegan Frühstücken und Müsli to go.
Couscoussalat mit Avocado
Ich mag Couscoussalat sehr gerne. Mit Zitronensaft und Minze, wird er besonders frisch und Harissa gibt ihm eine dezente Schärfe. Er passt nicht nur perfekt als Beilage zum veganen Grillen.