Bräzeli – Brezeli – Bricelet im Französischen, sind eine Feingebäckspezialität aus der Schweiz und ich habe sie veganisiert.
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Schlagwort: vegane Plätzchen
Kürbiskerntaler
Kürbiskerntaler sind eine Abwandlung der Kürbiskernkipferl, einer traditionellen, steirischen Spezialität.
Zimtschnecken-Plätzchen
Hallo Zimtschneckenfans – heute gibt es diese Leckerei mal in klein; denn ich hab vegane Zimtschnecken-Plätzchen gebacken. Sozusagen Zimtschneckenminis. Wie findet ihr die?
Vanillekipferl-Tiramisu
Dieses super leckere Vanillekipferl-Tiramisu ist eine Kombination aus zwei eurer Lieblingsrezepte meines Blogs: Uromas Vanillekipferl (das sind die BESTEN!) und selbstgemachtem, veganem Cashew-Mascarpone.
Heidesand
Heidesand vegan – hm, klappt das? Die braune Butter verleiht ihnen den typischen Geschmack und der darf auch bei der tierleidfreien Variante nicht fehlen. Ich habe das jetzt mal probiert und kann euch sagen:
Florentiner
Diese leckeren Florentiner gab es bei uns früher immer in der Advent- und Weihnachtszeit. Sie durften nie auf dem Plätzchenteller fehlen. Jetzt habe ich sie veganisiert und bin super happy mit dem Ergebnis.
Baci di Dama
Baci di Dama / italienische Mandelplätzchen mit Schokofüllung / vegane Küsse der Dama. Ich habe sie veganisiert und vielleicht habt ihr Lust, sie zum bevorstehenden Valentinstag oder einfach so mal zu Kaffee oder Tee zu backen?
Gefüllte Nussplätzchen
Gefüllte Nussplätzchen ist bei mir für dieses Jahr definitiv das letzte Plätzchenrezept, aber fest steht jetzt schon, es gehört zukünftig zu meinen Favoriten. Der Mürbteig ist sehr gut zu verarbeiten und sie schmecken richtig, richtig lecker! Sie sind nicht zu süß und einfach himmlisch nussig.
Barbaras Schokoladen-Kirschplätzchen
Meine Wohnung ist weihnachtlich geschmückt, Kerzen brennen, der Masala-Chai dampft im Teeglas und ich habe für euch ein neues Rezept kreiert: Barbaras Schokoladen-Kirschplätzchen. Sie werden mit Schwarzkirschmarmelade gefüllt, die ihnen eine wunderbare, feine Säure verleiht und mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen.
Burgenländer
Ich kannte Burgenländer nicht, bis sie dieses Jahr in einer sehr großen Faceboook „Weihnachtsbäckerei“-Gruppe der Hit wurden. Ich war sofort verliebt in diese hübschen Blümchen-Plätzchen und mir war klar, die muss ich veganisieren!
Schokoladen-Cantuccini
Ich liebe diese dunklen Schokoladen-Cantuccini mit Pistazien! Sie werden doppelt gebacken und damit sie wieder weich werden, tunkt man traditionell in Espresso oder Rotwein. Natürlich kann man sie auch in Cappuccino, Tee oder Glühwein tauchen.
Espresso-Schoko-Plätzchen
Diese Espresso-Schoko-Plätzchen sind meine neuste Kreation. Dabei war mir wichtig, dass sie richtig fein nach guter Schokolade, nicht zu süß, etwas herb und einen Hauch edelbitter schmecken.