Semmelknödel mit Rahmchampignons (Schwammerlsuppe) kann man ganz leicht veganisieren. Auch ohne Milch und Ei, werden die Knödel schön locker und die Rahmchampignons mit Hafersahne richtig schön cremig.
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Kategorie: Wohlfühlküche
Wohlfühlküche – vegane Rezepte für Herz, Bauch & Alltag
In der Wohlfühlküche dreht sich alles um vegane Rezepte, die einfach guttun.
Hier findest du unkomplizierte, alltagstaugliche und günstige Gerichte, die schnell zubereitet sind, satt machen und richtig lecker schmecken. Ohne Schnickschnack, ohne lange Zutatenlisten – dafür mit ganz viel Geschmack und Gemütlichkeit.
Ob einfache vegane Hauptgerichte, cremige Pastapfannen, Ofengerichte oder schnelle Pfannengerichte: Diese veganen Wohlfühlrezepte sind perfekt für Tage, an denen es stressfrei sein soll, aber dennoch gesund, pflanzlich und genussvoll.
Die Rezepte in dieser Kategorie sind:
vegan
einfach & schnell gekocht
preiswert
ideal für die Alltagsküche
perfekt zum Abschalten und Genießen
Wohlfühlküche bedeutet für mich vegan kochen ohne Druck: wenig Aufwand, vertraute Zutaten, ehrlicher Geschmack.
Gerichte, die wärmen, trösten, satt machen – und sich genauso gut für einen gemütlichen Feierabend eignen wie für das entspannte Wochenende.
Wenn du auf der Suche nach veganer Wohlfühlküche, einfachen veganen Rezepten, günstigen Alltagsgerichten und pflanzlichen Lieblingsessen bist, bist du hier genau richtig.
Gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln, – lecker! Das Jahr geht zur Neige und jetzt locken auf den Christkindlmärkten wieder allerlei herrliche Dürfte. Ich liebe die leckeren, süßen gebrannten Mandeln. Diese Nascherei mache ich mir auch gerne zuhause.
Buchteln oder Rohrnudeln
Ob man sie Buchteln oder Rohrnudeln, Wuchteln oder Ofennudeln, oder gar im tschechischen und im slowakischen Buchty nennt, eines haben sie alle gemeinsam: sie sind fluffig, lecker und frisch gegessen ein wahrer Gaumenschmaus!
Brotsuppe
Mit Brotsuppe kann man prima Reste verwerten: “Brot wirft man nicht weg!” Mit dieser Einstellung wurde ich erzogen, da mein Vater noch zur Kriegsgeneration gehört und erlebt hat, dass es nicht selbstverständlich ist, jeden Tag einen vollen Teller vor sich zu haben.
Veganer Butterkuchen
Veganer Butterkuchen – ja das geht! Ich liebe Butterkuchen und deshalb musste ich mein Butterkuchen-Rezept unbedingt veganisieren. Das Ergebnis hat mich begeistert! Er ist so lecker und sehr einfach zu machen.
Apfeltaschen
Vegane Apfeltaschen sind schnell gemacht und wenn sich mal überraschend Besuch ankündigt, oder einen die Gelüste überfallen, kann man sie in wenigen Minuten zubereiten.
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen mit Apfelmus
Diese Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen mit Apfelmus (Reibekuchen) sehen nicht nur sehr schön aus, sie sind durch die Zubereitung in einem Waffeleisen auch sehr fettarm.
Nusskranz oder Nusszopf
Nusskranz oder Nusszopf muss für mich das sein, was der Name verspricht. Nicht Hefeteig mit ein bisschen Nussfüllung, sondern Nuss satt!
Minestrone Gemüsesuppe
Die Minestrone ist eine leckere Gemüsesuppe aus Italien. Man kann mit den Lieblingszutaten prima variieren und sie nach Gusto, Regionalität und Jahreszeit anpassen.