Blechkartoffeln mit grünem Quark sind ein günstiges, einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das sich ohne großen Aufwand zubereiten lässt und perfekt für den Alltag geeignet ist.
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Kategorie: Wohlfühlküche
Wohlfühlküche – vegane Rezepte für Herz, Bauch & Alltag
In der Wohlfühlküche dreht sich alles um vegane Rezepte, die einfach guttun.
Hier findest du unkomplizierte, alltagstaugliche und günstige Gerichte, die schnell zubereitet sind, satt machen und richtig lecker schmecken. Ohne Schnickschnack, ohne lange Zutatenlisten – dafür mit ganz viel Geschmack und Gemütlichkeit.
Ob einfache vegane Hauptgerichte, cremige Pastapfannen, Ofengerichte oder schnelle Pfannengerichte: Diese veganen Wohlfühlrezepte sind perfekt für Tage, an denen es stressfrei sein soll, aber dennoch gesund, pflanzlich und genussvoll.
Die Rezepte in dieser Kategorie sind:
vegan
einfach & schnell gekocht
preiswert
ideal für die Alltagsküche
perfekt zum Abschalten und Genießen
Wohlfühlküche bedeutet für mich vegan kochen ohne Druck: wenig Aufwand, vertraute Zutaten, ehrlicher Geschmack.
Gerichte, die wärmen, trösten, satt machen – und sich genauso gut für einen gemütlichen Feierabend eignen wie für das entspannte Wochenende.
Wenn du auf der Suche nach veganer Wohlfühlküche, einfachen veganen Rezepten, günstigen Alltagsgerichten und pflanzlichen Lieblingsessen bist, bist du hier genau richtig.
Spaghetti mit Zucchinisahnesoße
Spaghetti mit Zucchinisahnesoße mochte ich schon zu meiner Zeit als Omni und später als Vegetarierin sehr gerne. Dank der tollen Cashewsahne, ist es auch heute noch eines meiner Lieblingsgerichte.
Schoko-Bananen-Dessert
Ich brauchte mal wieder eine ordentliche Portion Schokolade und cremiger geht das fast nicht, als bei diesem Schoko-Bananen-Dessert … oh war das lecker.
Chili sin Carne
Ich mache mein veganes Chili sin Carne nicht mit Sojagranulat, weil ich das nicht besonders mag. Stattdessen gebe ich einen Teil der Karotten erst spät dazu und so hat es einen tollen Biss.
Tante Ellis Mohnkuchen
Als Kind habe ich Tante Ellis Mohnkuchen geliebt und sie immer wieder darum gebeten, diesen tollen Kuchen zu backen. Das wurde jedoch wenig wohlwollend von ihrem Mann kommentiert, da er den Mohn mahlen musste.
Pfannkuchensuppe vegan
Pfannkuchensuppe vegan schmeckt genauso lecker wie die mit Ei und Kuhmilch. Mit einer selbstgemachten Gemüsesuppe habt ihr nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Essen im Teller.
Kichererbsensuppe
Kichererbsensuppe / Minestra di Ceci ist eine leckere, vegane Suppe aus Italien, die man ganz leicht nachkochen kann und die durch ihren hohen Eiweißgehalt perfekt in den veganen Speiseplan passt.
Quarktaschen vegan
Quarktaschen vegan,… geht das? Klar! Wer vorplanen kann, nimmt Sojajoghurt und lässt es über Nacht abtropfen. Wenn überraschend Besuch oder Heißhunger vor der Türe steht, rührt man die Füllung mit veganem Quarkersatz an.
Saure Linsen mit Spätzle
Saure Linsen mit Spätzle und dazu veganen Sauerrahm. So sieht für mich ein perfektes Winteressen aus. Hausmannskost geht also ganz wunderbar auch vegan.
Spätzle vegan
Spätzle vegan – kein Widerspruch. Nach einigen Versuchen habe ich jetzt das für mich perfekte Rezept für meine veganen Spätzle. So mag ich sie, denn da stimmt Konsistenz und Geschmack.
Bohnensuppe
Genau richtig für kalte Wintertage! Die Bohnensuppe ist leicht zu kochen, sieht sehr appetitlich aus und wärmt herrlich von innen.
Spekulatiuseis
Wer sagt eigentlich, Eis sei nur was für den Sommer? Dieses leckere Spekulatiuseis schmeckt herrlich nach Weihnachtsgewürzen. Die Kekse mische ich mit weißem Glühwein, wodurch das Rezept noch den richtigen Pfiff bekommt.