Heute bekommt ihr von mir ein schnelles und einfaches Rezept für diese leckeren Vanille-Cruffins aus Blätterteig. Eigentlich macht man sie mit Plunderteig, das werde ich sicher auch noch testen, aber diesmal darf es wieder schnell gehen und absolut unkompliziert.
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Kategorie: Fingerfood
Rezepte für Fingerfood vegan, Partyhäppchen, Antipasti, Mezze, Tapas. Veganes Fingerfood überzeugt alle und schmeckt herrlich. Vegan Food Porn wie man es mag!
Mango-Kokos-Eis-Lollis
Sehr oft wird nach Rezepten für Eis ohne Eismaschine gefragt und deshalb wurde in meiner Küche jetzt mal rumexperimentiert und heraus kamen diese kleinen Mango-Kokos-Eis-Lollis, fürs Naschen zwischendurch.
Vanille-Erdbeer-Schnecken
Vorgestern habe ich meine Nachbarn mit Vanille-Erdbeer-Schnecken verwöhnt. Das war mein erster Versuch und ich habe noch Pistazien rein gegeben. Die Schnecken waren super lecker, allerdings wurden sie mir zu weich und gerieten deshalb etwas aus der Form, deshalb habe ich gestern gleich noch mal welche gebacken.
Mini-Madeleines
Diese Mini-Madeleines haben mich einige Nerven gekostet, aber nun sind sie, beim 4. Versuch, doch noch gut geworden. Wenn man sich an ein paar Tipps hält, dann funktioniert es am Ende doch.
Gemüseröllchen
So ihr Lieben, die Ostersünden haben sich wohlig an die Hüften gekuschelt, da ist es höchste Zeit wieder bisschen auf die Pfunde zu achten und mit diesen kleinen Gemüseröllchen macht das besonders viel Spaß; denn sie sind richtig lecker.
Samosas
Samosas stammen ursprünglich aus Indien und sind mittlerweile aber auch in Südafrika äußerst beliebt. Ich habe meine heute mit Filoteig gemacht, weil es schneller geht und weil sie damit grandios knusprig werden.
Protein-Power-Riegel Mango/Schoko
Mein Sohn ist ein leidenschaftlicher Bergsteiger und Kletterer, deshalb hat er mich gefragt, ob ich für ihn mal Eiweiß-Riegel machen könnte, … diese Herausforderung habe ich natürlich gerne angenommen und hier sind sie, meine leckeren Protein-Power-Riegel Mango/Schoko!
Reissalatröllchen mit Pfifferlingen und Kräuterdip
Ich liebe Pfifferlinge und da ich die ersten schon im Laden entdeckt habe, wurden sie gleich für Reissalatröllchen mit Pfifferlingen und Kräuterdip verwendet. Das Gericht ist sommerlich leicht. Ich habe bewusst auf viel Fett verzichtet.
Erbsenaufstrich mit Radieschenstroh
Ich bin nur bedingt Fan von fertigen, veganen Aufstrichen, daher ist dieser herrlich, knallgrüne Erbsenaufstrich mit Radieschenstroh ein absoluter Favorit von mir.
Veggie Sandwich Toast
Veggie Sandwich Toast ist ein leckeres, schnelles Essen für den kleinen Geldbeutel. Wie ist das bei euch? Mein Sandwichmaker stand, seitdem ich mich vegan ernähre, verwaist im Keller. Es war daher höchste Zeit einen Veggie Sandwich Toast zu kreieren.
Dreierlei Mini-Flammkuchen
Dreierlei Mini-Flammkuchen – Flammkuchen als Fingerfood, – ich möchte euch diese tollen Häppchen vorstellen. Das perfekte Fingerfood: herzhaft und süß.
Polenta-Häppchen
Mit diesen leckeren Polenta-Häppchen könnte ihr bei jedem Fest punkten! Veganes Fingerfood wird oft gesucht und diese Woche bekommt ihr neben den Avocadobrötchen mit knusprigen Kichererbsen, gleich noch diese hübschen Spießchen von mir.