Frankfurter Kranz habe ich zum letzten Mal in der Hauswirtschaftsschule gemacht, das ist somit ewig her und heute habe ich mich mal an Frankfurter Kranz Minis / Frankfurter Kranz Muffins versucht. Ich finde, die kleinen veganen Schwesterchen stehen dem großen Kuchen in nichts nach. Sie sind luftig, cremig, lecker.
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Kategorie: Kuchen / Torten / Cupcakes / Muffins
Rezepte für vegane Kuchen, Torten, Cupcakes, Muffins, Cakepops
Wer schon öfter meinen Blog besucht hat weiß, ich bin eher selten für Möhrchen, oft aber für “Sünden” zuständig. Ich liebe es, Kuchen zu veganisieren und mir neue Kreationen auszudenken. Kuchen geht einfach immer und vegane Kuchenrezepte bedeuten nicht “Verzicht auf dem Teller”. Egal ob fruchtig oder eine feine Sahnetorte, hier findet ihr eine schöne Auswahl, die natürlich noch ständig erweitert wird.
Himbeer-Vanille-Kuchen
Zum Sonntag habe ich einen saftigen Himbeer-Vanille-Kuchen mit Himbeerzuckerguss für euch. Er fällt eindeutig unter die Kategorie „think pink“. Der Guss besteht nur aus Himbeeren und Puderzucker, so erhält er seine knallige Farbe.
Vermicellestorte – feine Maronentorte
Ich liebe es, schweizer Spezialitäten zu veganisieren und da darf Vermicelles nicht fehlen – heute mal als Vermicellestorte – feine Maronentorte.
Kleine vegane Amerikaner
Kleine vegane Amerikaner – Gehen die bei euch nach all er Weihnachtsvöllerei noch, oder seid ihr schon auf dem Schlank-Salatmodus?
Carac
Die Schweizer unter euch werden Carac kennen. Wer es noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt mal tun. Ich habe sie als Konfekt zubereitet, also Mini-Carac. Ihr könnte sie natürlich auch größer machen.
Birnen im Blätterteigmantel
Birnen im Blätterteigmantel sind schön anzusehen und richtig lecker. Sie haben den Omnitest locker bestanden und werden von mir ganz bestimmt bald wieder gemacht.
Rote Bete – Schokoladenkuchen
Liebe Freunde des Sonntagskuchens, dieser Rote Bete – Schokoladenkuchen ist eine Abwandlung meines Kürbis-Schokokuchens und genauso saftig, dazu noch schokoladiger, fein, verführerisch und ich hoffe ihr werdet ihn lieben!
Gedeckter Apfelkuchen
Die besten Freunde meiner Eltern hatten eine kleine Dorfbäckerei im Chiemgau und dort gab es den leckersten, gedeckten Apfelkuchen den ihr euch vorstellen könnt.
Kürbis-Schokokuchen
Dieser saftige Kürbis-Schokokuchen passt prima in die Herbst- und Winterzeit. Der herrliche Guss macht ihn zu einem Hingucker auf der Kaffeetafel.
Himbeerschokotorte Naked Cake
Darf ich vorstellen – tataaaa, meine Himbeerschokotorte Naked Cake / Semi Naked Cake. Zum Wochenende darf es mal wieder ein Törtchen sein, oder was meint ihr? Na gut, ich gebe zu, sie ist zu 70% schon vernascht. Aber für Samstag ist noch ein bisschen da, den Sonntag wird sie allerdings nicht erleben ;-)
Schoko-Cupcakes
Achtung Hüften, hier kommen sooo schokoladige Schoko-Cupcakes, mit einem feinen Topping, das keine Wünsche offen lässt.
Zimtschnecken
Für schwedische Zimtschnecken muss man nicht ins Möbelhaus, die kann man ganz prima selbst machen. Ich liebe diese kleinen Dinger.