ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Seid ihr auch im Sommer viel aktiver und genießt ihr es an der frischen Luft zu tafeln? Ich nehme mein Essen sehr gerne mit und ein veganes Picknick mit Blütensalat, Grillpaprika, Falafeln, dazu Knusperecken und Grill & Fondue Senf von byodo, ist ein echter Knaller!
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Schlagwort: vegan
Wassermelonen-Granita
Seit es kernlose Wassermelonen gibt, kann ich davon gar nicht genug bekommen und weil ich jetzt auch für Wassermelonen-Granita nicht mehr ewig pulen muss, gibt es sie bei mir wieder öfter.
Reissalatröllchen mit Pfifferlingen und Kräuterdip
Ich liebe Pfifferlinge und da ich die ersten schon im Laden entdeckt habe, wurden sie gleich für Reissalatröllchen mit Pfifferlingen und Kräuterdip verwendet. Das Gericht ist sommerlich leicht. Ich habe bewusst auf viel Fett verzichtet.
Gegrillte Ananas auf Erdbeerspiegel
Zum veganen Dessert gibt es gegrillte Ananas auf Erdbeerspiegel mit gehackten Pistazien. Ein wunderbarer, leichter und sommerlicher Nachtisch. Ihr könnt ihn sowohl auf dem Grill im Garten als auch in der Küche mit dem Kontaktgrill zubereiten.
Rhabarberkuchen mit Baiser und Vanillepudding
Veganer Rhabarberkuchen mit Baiser und Vanillepudding, das ist eine kleine Herausforderung. Er wurde auch erst beim zweiten Anlauf so, wie ich es mir erhofft hatte. Aber jetzt bin ich wirklich begeistert.
Gelber Linsensalat mit grünem Spargel
Gelber Linsensalat mit grünem Spargel – ein proteinreiches, kalorienarmes Gericht, das ihr entweder mit einer Scheibe leckerem Vollkornbrot genießen könnt oder das sich auch ganz wunderbar als Beilage für einen geselligen Grillabend eignet.
Erdbeer Nicecream
Erdbeer Nicecream – ein softes Eis aus Bananen und Erdbeeren, das man ohne Eismaschine herstellen kann. Ihr braucht dafür nur einen Hochleistungsmixer und reife Früchte.
Mungbohnensuppe
Entschlacken und ayurvedisch genießen: Die Mungbohnensuppe ist in der Ayurvedischen Küche sehr beliebt. Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert, also veganisiert.
Heidelbeer-Kokos-Chiapudding
Ich hatte die Tage so richtig Lust auf was Fruchtiges mit Kokos, habe dann nachgesehen, was ich alles so zu Hause habe und Heidelbeer-Kokos-Chiapudding kam dann am Ende dabei raus.
Süßer Kürbis-Karotten-Strudel
Süßer Kürbis-Karotten-Strudel klingt außergewöhnlich? Ja, – aber ich schwöre euch, den müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Das lohnt sich!
Karotten-Orangen-Smoothie
Karotten-Orangen-Smoothie kann ganz wunderbar unser Immunsystem stärken. Mit Ingwer- und Kurkuma-Power, sowie Vitamin C von Orange und Zitrone, steckt richtig viel Gutes darin.
Himbeer-Hibiskus-Smoothie
Dieser feine Himbeer-Hibiskus-Smoothie ist ein Smoothie mit Sahnehäubchen, der mich bei eisigem Wetter vom Sommer träumen lässt.