Mein Rezept für Bolognese vegan ist bestens geeignet um sich einen Vorrat anzulegen. Das ist sehr viel billiger, als sie fertig zu kaufen. Die angegebene Menge reicht für ca. 2,3 Liter Soße.
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Schlagwort: vegane Rezepte
Schokosahnetorte Geli
Die Schokosahnetorte Geli ist der Geburtstagstorte meiner Freundin Angelika nachempfunden. Ich bin begeistert, wie lecker diese vegane “Sahne”-Torte schmeckt und wie nah sie geschmacklich an das Original herankommt.
Cake Pops Max
Ich habe meine ersten Cake Pops gemacht und da ich sie zum Geburtstag verschenkt habe, werden sie natürlich auch nach dem “Geburtstagskind” benannt.
Fruchtiger Feldsalat
Frische muss auf den Teller! Da ist ein fruchtiger Feldsalat genau richtig. Nach den süßen Sünden der letzten Tage, wollte ich heute unbedingt einen leckeren Salat mit Obst essen.
Sauerrahm vegan
Sauerrahm vegan, – das geht? Ja klar! Ich habe mal ein bisschen rumprobiert und einen veganen Sauerrahm selbst gemacht, den ich schon richtig lecker finde. Durch die Cashewkerne ist er eiweißreich und die Zitrone gibt ihm eine feine Frische.
Bohnensuppe
Genau richtig für kalte Wintertage! Die Bohnensuppe ist leicht zu kochen, sieht sehr appetitlich aus und wärmt herrlich von innen.
Gemüsecurry mit Shiitake
Bevor wir uns in die Völlerei der Weihnachtstage stürzen ;-) , gibt es heute leckeres Gemüse! Gemüsecurry kann man beliebig variieren und je nach Saison und Geschmack, einfach die Zutaten austauschen.
Buchteln oder Rohrnudeln
Ob man sie Buchteln oder Rohrnudeln, Wuchteln oder Ofennudeln, oder gar im tschechischen und im slowakischen Buchty nennt, eines haben sie alle gemeinsam: sie sind fluffig, lecker und frisch gegessen ein wahrer Gaumenschmaus!
Tomatensuppe mit Minifalafel und Zitronendip
Tomatensuppe mit Minifalafel und Zitronendip – Ich bin begeistert!! Die Idee kam mir bei einem Herbstspaziergang mit meiner Hündin und ich hatte schon den Verdacht, dass das gut schmeckt. Aber ich muss mich heute echt mal selbst loben, das schmeckt grandios.
Glasnudelsuppe mit Shiitakepilzen
Die Tage habe ich mir Glasnudelsuppe mit Shiitakepilzen gekocht. Ich bin ein großer Suppenfan! Diese schmackhafte Kombination aus Glasnudeln, Petersilienwurzel, Lauch und Shiitakepilzen, passt prima vor ein leichtes Hauptgericht und schmeckt herrlich an kühlen Tagen.
Vorspeisensalat “Sommer küsst Herbst”
Im Mund treffen sich die spätsommerliche Frische von Pfefferminze und Zitrone, mit der herbstlichen Süße der Früchte. Ein echter Gaumenschmaus!
Nusskranz oder Nusszopf
Nusskranz oder Nusszopf muss für mich das sein, was der Name verspricht. Nicht Hefeteig mit ein bisschen Nussfüllung, sondern Nuss satt!