Habt ihr Lust auf Mandel – Kräuter – Käse vegan? Er ist einfach zu machen und schmeckt besonders lecker mit Oliven und sonnig reifen Tomaten auf frischem Brot.
Einträge in der Kategorie: Brotzeit
Tomaten-Blätterteig-Quadrate
Tomaten-Blätterteig-Quadrate sind schnell zubereitet und total lecker! Diese kleinen, mediterranen Häppchen sind würzig und gut. Ob als Fingerfood zu einer Party mitgebracht, als Beilage zum Grillen oder einfach als Knabberei zu einem Gläschen Wein am Abend, diese kleinen Quadrate haben Suchtpotential!
Rustikales Weißbrot
Ich liebe selbst gebackenes Brot und da es bei uns kürzlich »Happy-Cheeze zum Abendessen gab, sollte es ein rustikales Weißbrot dazu sein. Das Rezept ist nichts für Kurzentschlossene, es braucht Zeit und man muss daher vorplanen.
Guacamole
Guacamole entstammt der mexikanischen Küche. Sie ist ein Dip aus Avocado, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Die Ascorbinsäure der Zitrusfrüchte verhindert die Oxidation des Dips
Hot Turtle
Heute mal ein veganes Rezept für die Kleinen. Diese lustige “Wurstsemmel” ist garantiert tierleidfrei und fällt auch nicht unter die Artenschutzverordnung. ;-)
Spekulatius-Brotaufstrich
Drei Zutaten, wenige Minuten Zubereitungszeit und einfach lecker! Gesund? Nö! Ja und es ist wirklich alles drin, was man bekritteln könnte. Mea culpa – …
Vegane Mettbrötchen
Vegane Mettbrötchen sind der Hit auf dem Party-Buffet! Für veganes Mett gibt es ja einige Rezepte im Web, hier möchte ich euch meines vorstellen. Das solltet ihr unbedingt mal probieren, wenn ihr Lust auf was richtig deftiges habt.
Rote Bete Carpaccio
Rote Bete Carpaccio eignet sich wunderbar als Vorspeise oder leichtes Abendess. Die Rote Bete war einige Jahre wenig populär, doch das ganz zu Unrecht. Die erdige Knolle schmeckt nicht nur herrlich intensiv, sie ist auch voller guter Inhaltsstoffe.
Kürbis süßsauer
Ich mag Kürbis süßsauer schon seit meiner Kindheit. Er schmeck prima zur Brotzeit, zu Bratkartoffeln oder als Beilage bei einen veganen Herbstgrillabend.
Kürbisbrot mit Tomaten und Oliven
Dieses saftige Kürbisbrot gehört für mich unbedingt zu einer leckeren Kürbissuppe oder zu einer schönen Brotzeit.
Kidney-Bohnen-Aufstrich
Ob als Abwechslung zur Brotzeit oder zum Dippen mit frischem Gemüse, dieser Aufstrich ist super schnell gemacht und ganz leicht herzustellen.
Bruschetta
Bruschetta con pomodoro e basilico ist eine leckere und äußerst beliebte Vorspeise. Ich zeige euch hier, wie selbst gemachte Bruschette perfekt gelingen. Am besten schmecken sie im Sommer, wenn es reife, süße Tomaten zu kaufen gibt.
