Sommersalat to go mit Nudeln, eignet sich prima als gesunde Mahlzeit im Job, oder als Vitaminbömbchen beim Picknick. Man kann ihn schon am Abend zuvor vorbereiten und hat somit morgens keinen Stress und dennoch einen gesunden Snack für zwischendurch.
Habt ihr Lust auf Mandel – Kräuter – Käse vegan? Er ist einfach zu machen und schmeckt besonders lecker mit Oliven und sonnig reifen Tomaten auf frischem Brot.
Tomaten-Blätterteig-Quadrate sind schnell zubereitet und total lecker! Diese kleinen, mediterranen Häppchen sind würzig und gut. Ob als Fingerfood zu einer Party mitgebracht, als Beilage zum Grillen oder einfach als Knabberei zu einem Gläschen Wein am Abend, diese kleinen Quadrate haben Suchtpotential!
Ich liebe selbst gebackenes Brot und da es bei uns kürzlich »Happy-Cheeze zum Abendessen gab, sollte es ein rustikales Weißbrot dazu sein. Das Rezept ist nichts für Kurzentschlossene, es braucht Zeit und man muss daher vorplanen.
Guacamole entstammt der mexikanischen Küche. Sie ist ein Dip aus Avocado, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Die Ascorbinsäure der Zitrusfrüchte verhindert die Oxidation des Dips
Heute mal ein veganes Rezept für die Kleinen. Diese lustige “Wurstsemmel” ist garantiert tierleidfrei und fällt auch nicht unter die Artenschutzverordnung. ;-)
Drei Zutaten, wenige Minuten Zubereitungszeit und einfach lecker! Gesund? Nö! Ja und es ist wirklich alles drin, was man bekritteln könnte. Mea culpa – …
Vegane Mettbrötchen sind der Hit auf dem Party-Buffet! Für veganes Mett gibt es ja einige Rezepte im Web, hier möchte ich euch meines vorstellen. Das solltet ihr unbedingt mal probieren, wenn ihr Lust auf was richtig deftiges habt.
Rote Bete Carpaccio eignet sich wunderbar als Vorspeise oder leichtes Abendess. Die Rote Bete war einige Jahre wenig populär, doch das ganz zu Unrecht. Die erdige Knolle schmeckt nicht nur herrlich intensiv, sie ist auch voller guter Inhaltsstoffe.
Ich mag Kürbis süßsauer schon seit meiner Kindheit. Er schmeck prima zur Brotzeit, zu Bratkartoffeln oder als Beilage bei einen veganen Herbstgrillabend.
Dieses saftige Kürbisbrot mit Tomaten und Oliven gehört für mich unbedingt zu einer leckeren Kürbissuppe oder zu einer schönen Brotzeit.
Ob als Abwechslung zur Brotzeit oder zum Dippen mit frischem Gemüse, dieser Aufstrich ist super schnell gemacht und ganz leicht herzustellen.
Mein Küchenliebling:
»Philips HD9652/90 Airfryer XXL
