Grüner Spargel mit Kartoffelwürfelchen passt hervorragend in die leichte Frühlingsküche. Dazu Guacamole und herrlich fruchtige Granatapfelkerne. Alles zusammen im Mund, ihr werdet sehen, das lässt eure Geschmacksnerven tanzen!
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Kategorie: Hauptgerichte
Hauptgerichte vegan
Viele vegane Rezepte und Tipps.
ZIELGRUPPE:
Veganer, Vegetarier und an (veganer) Ernährung interessierte Personen.
Fladenbrot mit mediterranem Gemüse
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Eine richtig tolle »Heißluftfritteuse bereichert jetzt meine Küche und ich habe gleich mal Fladenbrot mit mediterranem Gemüse darin zubereitet. Ich wollte unbedingt wissen, ob das mit dem Backen gut klappt und wie das Gemüse wird – und ich bin total begeistert.
Tagliatelle mit Austernpilzen
Was haltet ihr von Tagliatelle mit Austernpilzen und Kirschtomaten an einer Sesamsoße? Austernpilze dürfen bei mir nie fehlen. Die stehen jede Woche auf meinem Einkaufzettel.
Vegane Spiegeleier
Vegane Spiegeleier wollte ich schon länger mal probieren. Das ist mal eine tolle Alternative zum Frühstück, da ich mein weichgekochtes Ei aus Omnizeiten manchmal schon vermisse.
Artischocken mit zweierlei Dips
Eine besonders leckere Vorspeise sind Artischocken mit zweierlei Dips. Hier zeige ich euch wie man Artischocken richtig zubereitet.
Chili sin Carne
Ich mache mein veganes Chili sin Carne nicht mit Sojagranulat, weil ich das nicht besonders mag. Stattdessen gebe ich einen Teil der Karotten erst spät dazu und so hat es einen tollen Biss.
Frenchtoastwürfelchen mit Sauerkirschkompott
Vegane Frenchtoastwürfelchen mit Sauerkirschkompott kann man als Süßspeise oder als Dessert genießen. Altes Brot ist viel zu schade, um es wegzuwerfen. Mit wenig Aufwand zaubert man damit diese herrliche Leckerei.
Gefüllte kleine Fladenbrote
[Werbung] Ich habe gefüllte kleine Fladenbrote gebacken. Die Fladenbrote werden aus einem ganz einfachen Hefeteig gemacht und für die Füllung wurden die leckeren Viletstreifen von »Vegafit verwendet.
Kichererbsen-Karotten-Curry
Kichererbsen-Karotten-Curry ist Gemüse satt – heiß und scharf – mit leckerer Kokosmilch und Spinat. Bei dieser Eiseskälte, die gerade in Bayern herrscht, finde ich diese Kombination absolut perfekt.
Veganes Steak mit Austernpilzen und Süßkartoffelpüree
[Werbung] Ich habe das Steak von »Vegafit für euch getestet und deshalb gab es gestern: Veganes Steak mit Austernpilzen und Süßkartoffelpüree. Dazu wurde von mir noch leckerer Rosenkohl gemacht.
Dinkelsteak Berliner Art
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Aus dem Dinki-Steak von Soyana habe ich für euch ” Dinkelsteak Berliner Art ” mit gebratenen Apfelscheiben, Röstzwiebeln, Kartoffelbrei / Kartoffelstampf und Erbsen gemacht.
Flammkuchen mit Feigen
Dieser Flammkuchen mit Feigen wird ohne Hefe gemacht, ist ganz schnell fertig und schmeckt herrlich knusprig und fruchtig lecker.