Wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem total lecker schmecken, sind Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Oliven perfekt. Ich streue noch geröstete Semmelbrösel darüber, das finde ich ganz besonders gut.
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Kategorie: Hauptgerichte
Hauptgerichte vegan
Viele vegane Rezepte und Tipps.
ZIELGRUPPE:
Veganer, Vegetarier und an (veganer) Ernährung interessierte Personen.
Gnocchi vegan
Gnocchi vegan geht das? Na klar, man kann sie ganz einfach selbst machen. Ich mag sie gekocht oder abgeröstet. Hier zeige ich euch beide Varianten.
Spaghetti mit grünem Spargel
Endlich wieder Spargelsaison! Ich mag die Kombination aus Spaghetti mit grünem Spargel, Kräuterseitlingen und Tomaten sehr. Das Mandelmus rundet das Gericht ab und macht es schön “sahnig”.
Gebratener Blumenkohl im Pilzbett
Gebratener Blumenkohl im Pilzbett: man kann ihn als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Der Blumenkohl wird mit Ras el Hanout gewürzt und erhält damit ein herrliches Aroma mit orientalischer Note, und die Geschmacksnerven wunderbar verwöhnt.
Nivik Kichererbsen mit Spinat
[Werbung] Nivik Kichererbsen mit Spinat wollte ich unbedingt mal ausprobieren. Gedacht, getan, gegessen, begeistert! So kann man das in wenigen Worten zusammenfassen.
Saure Linsen mit Spätzle
Saure Linsen mit Spätzle und dazu veganen Sauerrahm. So sieht für mich ein perfektes Winteressen aus. Hausmannskost geht also ganz wunderbar auch vegan.
Spätzle vegan
Spätzle vegan – kein Widerspruch. Nach einigen Versuchen habe ich jetzt das für mich perfekte Rezept für meine veganen Spätzle. So mag ich sie, denn da stimmt Konsistenz und Geschmack.
Kichererbsenknusper
Kichererbsenknusper kann man als Hauptmahlzeit oder als herzhaftes Frühstück genießen. Er ist eiweißreich und glutenfrei. Dazu gibt es einen einfachen, schnellen, frischen Kräuterjoghurtdip.
Bohnensuppe
Genau richtig für kalte Wintertage! Die Bohnensuppe ist leicht zu kochen, sieht sehr appetitlich aus und wärmt herrlich von innen.
Überbackener Blumenkohl
Wie gefällt euch ein mit Cashewsoße überbackener Blumenkohl und dazu Ofenkartoffeln mit Panade, da knuspert es auf dem Teller!
Pfannkuchen mit Champignonfüllung
Wie wäre es mal wieder mit Pfannkuchen? Ich esse sie für mein Leben gerne und mit dieser Champignonfüllung schmecken sie besonders lecker.
Sushi Maki
Als Maki bezeichnet man die Reisrollen, die mithilfe einer Bambusmatte in Form gebracht, mit einer Norimatte umhüllt und beliebig gefüllt werden.