Himbeer Crumble mit Schlag”Sahne”. Eine süße Sünde, die auch Omnis begeistert. Der Amarant versorgt uns außerdem mit wichtigem Eiweiß.
Frischkäse mit Oliven und Rosmarin
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Gestern habe ich Frischkäse mit Oliven und Rosmarin aus dem »Buch “Käse” vegan gemacht. Boah, – ich bin im Frischkäsehimmel angekommen! Sooo lecker! Außerdem gibt es nun auch wieder Marmeladebrötchen mit Frischkäse! Das habe ich echt vermisst.
Obstfliegen Lebendfalle
TIPP DER WOCHE Obstfliegen Lebendfalle: Gegen Fruchtfliegen in der Küche vorgehen, ohne sie umzubringen. Das geht ganz einfach und ist äußerst wirkungsvoll! Wir bauen in zwei Minuten eine Lebendfalle.
Johannisbeer-Schoko-Muffins vegan
Ich mag die Kombination aus süß und fruchtig sauer. Die Johannisbeer-Schoko-Muffins sind schnell gemacht und mit dem Johannisbeeren als Deko, machen sie auch optisch richtig was her.
Zitronen-Granita mit Pfefferminze
Ein Sommerhighlight ist Zitronen-Granita mit Pfefferminze. Erfrischend und eisgekühlt. Wasser, Früchte, Zucker – fertig ist die Granita. Ein Traum an heißen Tagen!
Couscoussalat mit Avocado
Ich mag Couscoussalat sehr gerne. Mit Zitronensaft und Minze, wird er besonders frisch und Harissa gibt ihm eine dezente Schärfe. Er passt nicht nur perfekt als Beilage zum veganen Grillen.
Kirscheis mit Zartbitterschokoladenraspel
Es ist Kirschzeit – es ist Sommer – somit höchste Zeit ;-) für ein leckeres Kirscheis. Diesmal mit Schoko kombiniert.
Lavendel-Kokos-Körperpeeling
TIPP DER WOCHE: Lavendel-Kokos-Körperpeeling selbst machen. Mit diesem wunderbaren, pflegenden Körperpeeling, tut man sich wirklich etwas Gutes. Die Haut wird wieder schön zart, weil man sie von abgestorbenen Hautschüppchen befreit und mit dem Öl herrlich pflegt und nährt.
Rucolasalat mit Süßkartoffeln und Austernpilzen
Wenn es richtig lecker und gesund sein soll, dann probiert unbedingt mal Rucolasalat mit Süßkartoffeln und Austernpilzen. Eine herrliche Kombination für ein leichtes Abendessen oder im Sommer auch als Beilage zum veganen Grillen.
Mediterrane Tomaten aus dem Backofen
Ich liebe diese Mediterrane Tomaten aus dem Backofen zum veganen Gegrillten oder auch einfach nur mit Ciabatta oder Baguette, mit dem man dann die leckere Soße gut auftunken kann.
Veggie-Bolognese und Parme-Sesam
Die Tage habe ich das erste Rezept aus »”Das vegane Familienkochbuch von Jasmin Hekmati” getestet: Die Veggie-Bolognese mit Parme-Sesam. Hier das Originalrezept …
Heidelbeereis – Blaubeereis vegan
Ich habe total viel Spaß daran, die frischen Früchte des Sommers, in leckeres Eis zu verarbeiten. Heute gab es Heidelbeereis ohne Zucker und mit fettarmer Creme fit!