TIPP DER WOCHE: Knoblauch ist so lecker, wäre da nicht die “Fahne” danach. Dagegen gibt es ein tolles Mittel, das man in fast allen Gerichten anwenden kann.
Heidelbeersirup – Blaubeersirup
Herrlich süßer Heidelbeersirup – Blaubeersirup selbst gemacht. Entweder als sommerliches Getränk mit Mineralwasser oder Prosecco verdünnt oder als Dessertsoße z.B. zu veganem Eis.
Aprikosen-Lavendel-Eis
Dieses erfischende Eis mit Aprikosen und Lavendel bringt einen Hauch von Provence auf den Tisch. Ich habe bewusst nur wenig Lavendel genommen, damit es nicht “seifig” schmeckt. Je nach Gusto, kann man die Menge erhöhen.
Himbeer Crumble – Sahnedessert
Himbeer Crumble mit Schlag”Sahne”. Eine süße Sünde, die auch Omnis begeistert. Der Amarant versorgt uns außerdem mit wichtigem Eiweiß.
Frischkäse mit Oliven und Rosmarin
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Gestern habe ich Frischkäse mit Oliven und Rosmarin aus dem »Buch “Käse” vegan gemacht. Boah, – ich bin im Frischkäsehimmel angekommen! Sooo lecker! Außerdem gibt es nun auch wieder Marmeladebrötchen mit Frischkäse! Das habe ich echt vermisst.
Obstfliegen Lebendfalle
TIPP DER WOCHE Obstfliegen Lebendfalle: Gegen Fruchtfliegen in der Küche vorgehen, ohne sie umzubringen. Das geht ganz einfach und ist äußerst wirkungsvoll! Wir bauen in zwei Minuten eine Lebendfalle.
Johannisbeer-Schoko-Muffins vegan
Ich mag die Kombination aus süß und fruchtig sauer. Die Johannisbeer-Schoko-Muffins sind schnell gemacht und mit dem Johannisbeeren als Deko, machen sie auch optisch richtig was her.
Zitronen-Granita mit Pfefferminze
Ein Sommerhighlight ist Zitronen-Granita mit Pfefferminze. Erfrischend und eisgekühlt. Wasser, Früchte, Zucker – fertig ist die Granita. Ein Traum an heißen Tagen!
Couscoussalat mit Avocado
Ich mag Couscoussalat sehr gerne. Mit Zitronensaft und Minze, wird er besonders frisch und Harissa gibt ihm eine dezente Schärfe. Er passt nicht nur perfekt als Beilage zum veganen Grillen.
Kirscheis mit Zartbitterschokoladenraspel
Es ist Kirschzeit – es ist Sommer – somit höchste Zeit ;-) für ein leckeres Kirscheis. Diesmal mit Schoko kombiniert.
Lavendel-Kokos-Körperpeeling
TIPP DER WOCHE: Lavendel-Kokos-Körperpeeling selbst machen. Mit diesem wunderbaren, pflegenden Körperpeeling, tut man sich wirklich etwas Gutes. Die Haut wird wieder schön zart, weil man sie von abgestorbenen Hautschüppchen befreit und mit dem Öl herrlich pflegt und nährt.
Rucolasalat mit Süßkartoffeln und Austernpilzen
Wenn es richtig lecker und gesund sein soll, dann probiert unbedingt mal Rucolasalat mit Süßkartoffeln und Austernpilzen. Eine herrliche Kombination für ein leichtes Abendessen oder im Sommer auch als Beilage zum veganen Grillen.