Barazek arabische Sesamkekse sind traditionelle syrische Kekse, mit Sesam und Pistazien. Sie passen wunderbar als süßer Abschluss nach einem guten Essen oder auch nachmittags zu Kaffee oder Tee.
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Schlagwort: vegan
Brotsuppe
Mit Brotsuppe kann man prima Reste verwerten: “Brot wirft man nicht weg!” Mit dieser Einstellung wurde ich erzogen, da mein Vater noch zur Kriegsgeneration gehört und erlebt hat, dass es nicht selbstverständlich ist, jeden Tag einen vollen Teller vor sich zu haben.
Apfeltaschen
Vegane Apfeltaschen sind schnell gemacht und wenn sich mal überraschend Besuch ankündigt, oder einen die Gelüste überfallen, kann man sie in wenigen Minuten zubereiten.
Kichererbsen-Avocado-Salat
Kichererbsen-Avocado-Salat ist ein schnelles Gericht, das man auch wunderbar vorbereiten kann. Er eignet sich daher auch gut als nahrhaftes, frisches Mittagessen im Job. Sozusagen “Kichererbsen-Avocado-Salat vegan to go”
Feigen-Cupcakes
Cupcakes wollte ich schon lange mal backen und heute habe ich mein Glück probiert. Ich bin wirklich zufrieden mit dem Ergebnis und freue mich, dass sie sowohl optisch wie auch geschmacklich richtig klasse geworden sind.
Glasnudelsuppe mit Shiitakepilzen
Die Tage habe ich mir Glasnudelsuppe mit Shiitakepilzen gekocht. Ich bin ein großer Suppenfan! Diese schmackhafte Kombination aus Glasnudeln, Petersilienwurzel, Lauch und Shiitakepilzen, passt prima vor ein leichtes Hauptgericht und schmeckt herrlich an kühlen Tagen.
Yellow Smoothie Bowl
Yellow Smoothie Bowl ist ein herrliches Frühstück, gesund und dekorativ. Da hat man Obst-satt auf dem Teller und der Start in den Tag wird einem wunderbar versüßt.
Karamellisierte Zwetschgen mit veganem Orangenquark
Noch bekommt an die herrlich saftigen Zwetschgen, die ich hier zu einem herbstlichen Dessert verarbeitet habe. Aber die Saison neigt sich leider schon dem Ende zu.
Pfifferlingpastetchen mit Prinzessböhnchen und Ofencocktailtomaten
Pfifferlingpastetchen mit Prinzessböhnchen und Ofencocktailtomaten, ein feines Gericht als Teil meines “Erntedank-Spezial”.
Kürbis-Schichtdessert
AUS EINS MACH ZWEI: Dieses Rezept beinhaltet ein süßes Kürbismus, das wir für zwei Rezepte benötigen. Aus ein und demselben Mus machen wir Marmelade und Kürbis-Schichtdessert.
Kürbis süßsauer
Ich mag Kürbis süßsauer schon seit meiner Kindheit. Er schmeck prima zur Brotzeit, zu Bratkartoffeln oder als Beilage bei einen veganen Herbstgrillabend.
Kürbiskuchen
Der erste Kürbiskuchen läutet langsam den Herbst ein. Er passt wunderbar zu den warmen Farben dieser Jahreszeit.